Soto Kudus

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Tempat makan favorit yg deket rumah salah satunya 'soto kudus sengon' citarasa manis, gurih dan ringan di lidah jd kesukaan anak2, krn sering makan jadi suka ngapalin rasa. Ngubek2 dapur brp kali gugling sanah gugling sinih, akhirnya nemu rasa yg mendekati.
Kalo yg jual mah masaknya pke kuali tanah yg guedee tuh, jadi punya rasa khas, berhubung ga punya kuali, trs pengikut urban cook jadinya kumasak pake presto :D.

Soto Kudus

Tempat makan favorit yg deket rumah salah satunya 'soto kudus sengon' citarasa manis, gurih dan ringan di lidah jd kesukaan anak2, krn sering makan jadi suka ngapalin rasa. Ngubek2 dapur brp kali gugling sanah gugling sinih, akhirnya nemu rasa yg mendekati.
Kalo yg jual mah masaknya pke kuali tanah yg guedee tuh, jadi punya rasa khas, berhubung ga punya kuali, trs pengikut urban cook jadinya kumasak pake presto :D.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 kgdada ayam
  2. 200 gramtaoge
  3. 5 lembardaun salam
  4. 2 batangserai, ambil putihnya, geprek
  5. 2 cmlaos, geprek
  6. secukupnyagaram, gula merah dan kaldu ayam
  7. BUMBU-BUMBU dihaluskan
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 sdtjinten
  11. 1 sdmketumbar
  12. 6 butirkemiri
  13. 3 cmjahe
  14. bawang merah goreng, bawang putih goreng, seledri cincang untuk taburan
  15. nasi putih,kecap manis, jeruk nipis dan sambal rebus untuk pelengkap
  16. (sate usus, sate telur puyuh, sate kerang, sate ati dan ampela ayam,perkedel, tempe mendoan)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam smpe.mendidih 10menit, tiriskan buang airnya. Taruh lagi dipanci dna beri air..panaskan. sementara tumis bumbu halus dan rempah smp matang. Masukkan ke rebusan ayam.

  2. 2

    Tambahkan bumbu2 dan masak smp ayam matang, tiriskan ayam dan suwir2.. koreksi rasa kuahnya

  3. 3

    Tata dlm mangkuk: nasi putih (kalo mau langsung dimakan), toge, ayam suwir, taburi dgn bawang merah+putih goreng, seledri cincang dan siram dgn kuah panas.

  4. 4

    Sajikan dgn pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa