Daging kambing pedas manis

rika
rika @cook_13368937

#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing pedas manis

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging kambing
  2. Bumbu halus
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. Set ruas jari kunyit,
  6. secukupnyaJahe
  7. secukupnyaKencur
  8. 2 buahcabe merah besar
  9. 6 buahcabe rawit(bebas yaa mom)
  10. Daun salam,sereh
  11. Daun jeruk di potong 2
  12. 1 buahtomat kecil
  13. 1 gelasair
  14. Penyedap rasa
  15. Ladaku
  16. 1 butirgula merah
  17. 2 sendok makankecap manis
  18. secukupnyaMinyak untuk menumis
  19. Lengkuas,2 iris di geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging kambing,trus cuci bersih,stelah itu rebus daging kambing dalam panci jangan lupa tambahkan garam aga banyak ya mom,biar si daging nya cepet empuk,kurang lebih 20 menit,stelah empuk tiriskan

  2. 2

    Rebus semua bumbu halus,sebentar ajah,terkecuali daun salam,sereh,daun jeruk dan tomat,aku sih suka di rebus bumbunya mom,biar nguleg nya gampang,trus tekstur bumbunya halus

  3. 3

    Uleg bumbu halus sampe halus,setelah itu tumis bumbu halus,sampe wangi masukan daunsalam,sereh,daun jeruk,lengkuas dan tomat,oseng sebentar setelah itu masukan air,lalu masukan daging kambing nya

  4. 4

    Diamkan sebentar,masukan gula merah,penyedap rasa,ladaku dan kecap,aduk aduk,koreksi rasa,stelah tercampur rata,diamkan sampe air menyusut dan terlihat bumbu nya mengental,angkat dan siap di sajikan

  5. 5

    Mom jangan lupa yah tambahkan bawang goreng di atas nya,biar makin enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rika
rika @cook_13368937
pada

Komentar

Resep Serupa