Rendang

Rain Rain
Rain Rain @cook_5858293

Dapet daging sapi dr yg qurban...banyak banget hampir 2kg..masakin sekaligus aja jd rendang. Foto ahirnya lupa lagi...udh mau ampir abis baru difotoin 😁

Rendang

3 orang berencana membuat resep ini

Dapet daging sapi dr yg qurban...banyak banget hampir 2kg..masakin sekaligus aja jd rendang. Foto ahirnya lupa lagi...udh mau ampir abis baru difotoin 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
10porsi
  1. 1.5 kgdaging sapi
  2. 500 mlSantan kental
  3. 4 gelasSantan cair
  4. 1/4 kgKelapa parut
  5. 16 siungBawang merah (haluskan)
  6. 8 siungBawang putih (haluskan)
  7. 1 onsCabe merah (haluskan)
  8. 1/4 kgKacang merah (tambahan bila suka)
  9. 2 ruas jariLengkuas (haluskan)
  10. 2 ruas jariJahe (haluskan)
  11. 2 btgSerai
  12. 4 lbrDaun salam
  13. 3 lbrDaun jeruk
  14. 2 bhKapulaga
  15. Bungalawang 2bh

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Potong" daging..ukuran bisa bebas. Ungkep di presto kurang lebih 1jam...atau sampai lunak dan tidak alot.

  2. 2

    Ambil semua bahan yg dihaluskan (saya biasanya pake cobek ga diblender) jadi ga terlalu halus.

  3. 3

    Sesudah bahan halus...tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.

  4. 4

    Sesudah dirasa harum...masukan daging...lalu masukan santan kental lalu santan cair...aduk terus..masukan juga kapulaga,serai,bunga lawang,daun salam,daun jeruk dan kacang merah.

  5. 5

    Siapkan kelapa parut...sangrai hingga kekuningan sambil menunggu daging dan bumbu bersatu..aduk terus.

  6. 6

    Setelah kelapa kekuningan...satukan bersama daging...sampai diaduk trs.

  7. 7

    Terus aduk sampai mengering dan saat airnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rain Rain
Rain Rain @cook_5858293
pada

Komentar

Resep Serupa