Sambel Balado Jengkol

Angga Prasidi Kusuma
Angga Prasidi Kusuma @prasidi
Cikarang

Istri dan saya sama sama penyuka jengkol, jadi dalam sebulan minimal adalah 1 kali masakan dari bahan dasar jengkol....sebetulnya banyak resep jengkolnya cuma dulu2 gak pernah difoto. Nah kebetulan ini buat lagi.....semoga bermanfaat ya...

Sambel Balado Jengkol

6 orang berencana membuat resep ini

Istri dan saya sama sama penyuka jengkol, jadi dalam sebulan minimal adalah 1 kali masakan dari bahan dasar jengkol....sebetulnya banyak resep jengkolnya cuma dulu2 gak pernah difoto. Nah kebetulan ini buat lagi.....semoga bermanfaat ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. 1/2 kgjengkol
  2. 2 buahcabe merah
  3. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 buahtomat
  8. 2 batangserai
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 sdmkecap manis (optional, gak pake pun gpp)
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaRoyco
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong jengkol, kemudian rebus hingga empuk/matang, campurkan sedikit garam

  2. 2

    Siapkan semua bahan, potong-potong supaya mudah saat dihaluskan/ditumbuk/direndos

  3. 3

    Kemudian haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan sereh

  4. 4

    Panaskan minyaak, kemudian tumis bumbu halus, sampai wangi

  5. 5

    Masukan jengkol yang sudah direbus tadi. Kasih garam, penyedap, dan kecap, kemudian test rasa.

  6. 6

    Angkat dan sambel balado jengkol siap dihidangkan.

  7. 7

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angga Prasidi Kusuma
pada
Cikarang
Suami dan Ayah yang hobbi memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa