Balado daging sapi by racik Bamboe

24 orang berencana membuat resep ini
Fitri Noor Vaidah
Fitri Noor Vaidah @Umma_Syahiid
Tanjung Redeb, Berau, Kal-tim

Rencana hari ini mau buat rendang, setelah keliling nemunya bumbu balado jadi mari kita eksekusi. Dan alhamdulillah suami syuka, bahkan dijadiin cemilan😅 lewat dapur comot , lewat lagi comot lagi ga sampai malam ludes. By. FnV.Berau

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg Sapi (potong tipis 0,5cm)
  2. 1 literAir
  3. 5 lbrDaun salam
  4. 5 lbrDaun jeruk
  5. 3 batang Serai (digeprek)
  6. 3 cm Kunyit (potong2)
  7. Bumbu tumis :
  8. 7 butir Bawang merah (35gr) iris2
  9. 1/4 kg Cabe/lombok tiung (rebus & haluskan)
  10. 3 lbrDaun jeruk
  11. 1 sdmJeruk nipis
  12. 1/2 buletan Gula merah (potong halus)
  13. 50 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging dengan air, daun salam, daun jeruk, serei yg di geprek & kunyit. Bisa juga ditambahkan 1/2 sdm garam 👍. Kurleb 45menit. (Tergantung ketebalan daging)

  2. 2

    Setelah dipresto goreng daging hingga kecoklatan. Kemudian tumis bawang & cabe sampai kekuningan, masukkan bumbu racik bamboe, daun jeruk, Gula merah, perasan air jeruk nipis & 50ml air sampai merata. Masukkan daging & aduk hingga merata. Cek rasa, jika bunda pecinta manis bisa ditambah 5-6 smd kecap manis 😊. Jika sudah ok diamkan 2 menit agar bumbu meresap ke daging (gunakan api kecil).

  3. 3

    Balado Sapi sudah siap disantap dengan nasi anget. Happy cooking bunda😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fitri Noor Vaidah
Fitri Noor Vaidah @Umma_Syahiid
pada
Tanjung Redeb, Berau, Kal-tim
IRT yg penuh cinta😆
Lebih banyak

Resep Serupa