Sambal Goreng Hati Anak Kos

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 30 menit
3 porsi kecil
  1. Hati sapi (seperlunya)
  2. 2 buahkentang
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 6cabai merah keriting
  6. 5cabai rawit merah
  7. 1 buahtomat
  8. 2 lembardaun salam
  9. 5buncis (seperlunya)
  10. secukupnyaGula putih
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyapenyedap rasa
  13. secukupnyakecap

Cara Membuat

+/- 30 menit
  1. 1

    Kupas & potong dadu kentang, cuci bersih & tiriskan, lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Rebus hati sapi dengan diberi daun salam +/- 20 menit atau sampai terasa empuk, lalu potong dadu

  3. 3

    Sembari menunggu merebus hati, haluskan bumbu bawang merah & putih, cabai rawit & keriting, tomat, kemudian tumis sampai harum & cek rasa dengan menambahkan gula/garam/penyedap rasa/kecap manis

  4. 4

    Potong buncis lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu sampai berubah warna & masukkan daun salam agar tambah harum, kemudian dilanjut memasukkan hati sapi, tunggu sampai bumbu sedikit meresap lalu masukkan kentang

  5. 5

    Beri sedikit air agar bumbu meresap semua, aduk-aduk & sesekali cek rasa, diamkan +/- 10-15 menit & siap disajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amri Fajar Kurniawan
pada
Batujajar, Bandung Barat
Anak kos yang jauh dr maosakan emak jadi gatel pengen masak sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa