Jengibre cristalizado

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Ayer mi nieto cumplió años y nos fuimos a cenar a un restaurante coreano. Todo delicioso. Pero lo mejor, fue la limonada con jengibre cristalizado. Le pregunté al chef, y muy amablemente, me dio la receta, la cual les comparto. #CocinaSaldudable

Jengibre cristalizado

Ayer mi nieto cumplió años y nos fuimos a cenar a un restaurante coreano. Todo delicioso. Pero lo mejor, fue la limonada con jengibre cristalizado. Le pregunté al chef, y muy amablemente, me dio la receta, la cual les comparto. #CocinaSaldudable

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 trozogrande de jengibre
  2. 1/2 tazaagua, más 3 cucharadas
  3. 1 tazaazúcar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpia con una cucharilla el jengibre y rebánalo en rebanadas muy delgadas.

  2. 2

    En un cazo pon el agua al fuego y cuando empiece a hervir agregas el azúcar y el jengibre. Mezcla muy bien con cuchara de madera.

  3. 3

    Deja hervir hasta que se convierta en miel.

  4. 4

    Deja enfriar y ponlos en moldecitos de hielo y espolvorea un poquitín de azúcar. Congela.

  5. 5

    Lo puedes usar para cualquier tipo de agua, limón, naranja, jamaica, fresas, mangos, etc.

  6. 6

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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