Empal gepuk daging sapi

Aqeela Qeela
Aqeela Qeela @cook_021282
Jimbaran - bali

# FestivalResepAsia#Indonesia
Memanfaatkan daging qurban untuk kesekian kalinya😂 hampir bosen kmren hbis direndang , dirawon sekarang diginiin aja , tpu Aljamdulillah berkah idul adha daging melimpah😍😍

Empal gepuk daging sapi

# FestivalResepAsia#Indonesia
Memanfaatkan daging qurban untuk kesekian kalinya😂 hampir bosen kmren hbis direndang , dirawon sekarang diginiin aja , tpu Aljamdulillah berkah idul adha daging melimpah😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan
  2. 500 gramDaging sapi
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 2 sdmGula merah sisir
  6. 65 mlSantan instan
  7. 1 sdmAir asam jawa
  8. 1 sdtGula pasir
  9. SecukupnyaGaram, kaldu bubuk
  10. 2 ruaslengkuas geprek
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siungBawang merah
  13. 5 siungBawang putih
  14. 3 butirKemiri sangrai
  15. 1 sdmKetumbar sangrai
  16. 1 ruas jariJahe
  17. 1 ruas jarikunir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk lalu tiriskan potong2 kira2 ketebalan 1cm lalu pukul2/ memarkan(saya pake ulekan bumbu 😂)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus lalu tumis masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam tumis sampai harum, tambahkan gula pasir, garam dan penyedap tunggu sampai layu

  3. 3

    Lalu tambahkan air asam dan gula merah dan secukupnya air serta santan kental, aduk rata lalu masukkan irisan daging sapi biarkan sampai bumbu meresap pada daging sapi dan menyusut(sampai habis airnya)

  4. 4

    Goreng dlm minyak panas dgn api sedang, sebentar saja sampai berubah warna jgn kelamaan ya gorengnya bisa jadi keras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aqeela Qeela
Aqeela Qeela @cook_021282
pada
Jimbaran - bali
Mom of two, baking& cooking addict,Otodidak, masih terus belajar 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa