Rawon

Dapurnya Ikalahyaw by Novarika
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika @dapurnya_ikalahyaw
Belgia-Indonesia

Suami bawa kluwek fresh dari Jakarta, disangka anak2 itu batu 😂 Emang cita2 banget bikin rawon enak, bahan fresh. Karena pengalaman bikin rawon pakai kluwek kering, gak enak, bau langu. Sampai kapok bikinnya 😅
Source: Xander's Kitchen, saya modif sesuai adanya bahan

Rawon

9 orang berencana membuat resep ini

Suami bawa kluwek fresh dari Jakarta, disangka anak2 itu batu 😂 Emang cita2 banget bikin rawon enak, bahan fresh. Karena pengalaman bikin rawon pakai kluwek kering, gak enak, bau langu. Sampai kapok bikinnya 😅
Source: Xander's Kitchen, saya modif sesuai adanya bahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi sandung lamur
  2. 2 literair
  3. Minyak untuk menumis
  4. Bumbu halus:
  5. 7 buahkluwek, saya pakai 6
  6. 10 siungbawang merah, saya pakai 5 yg besar
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 sdmketumbar
  10. Seruasjahe
  11. Seruaskunyit
  12. 2 sdtmerica
  13. 10 buahcake keriting, saya pakai 1 saja
  14. 10 buahcabe rawit, saya skip
  15. 2 batangsereh
  16. 10 lembardaun jeruk
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebentar, buang air darahnya lalu potong2

  2. 2

    Siapkan bumbu halusnya, blender dgn minyak hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh

  4. 4

    Masukkan daging, masak hingga daging layu

  5. 5

    Tambahkan air, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa

  6. 6

    Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Rawon siap dinikmati 😋

  7. 7

    Saya sajikan bersama telur rebus, bakwan jagung dan kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika @dapurnya_ikalahyaw
pada
Belgia-Indonesia
🤩 Kitchen nomad 🇮🇩 🇧🇪🤩 Proud mother of four 👨‍🏫👨‍🏫👩‍🏫👨‍🏫🤩 Baking and cooking enthusiast 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa