Budín de Arroz

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#RecetasDeFinDeMes
Cuantas veces nos ha pasado que después de preparar un pollo al horno nos quedan presas dando vueltas en la heladera, esta fantastica y atractiva receta es una de las tantas formas que hay para transformar, hacer rendir los alimentos y hacerlos apetecibles para agasajar a nuestra familia! Fresca, sencilla, abundante y deliciosa receta que la he preparado con pechugas de pollo, mayonesa y una taza de arroz. Deliciosa, no? Los invito a que la preparen y disfruten de ella.

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Ingredientes

1 h
8 a 10 raciones
  1. 1pechuga de pollo (600 gramos, sin hueso y sin piel)
  2. 2 cucharadaslimón
  3. Mayonesa (cantidad necesaria)
  4. Sal (a gusto)
  5. 1 kgarroz blanco hervido frío (1 3/4 de arroz crudo, 3 1/2 de agua)(ver receta aquí en Rosanas Ideas)
  6. Para decorar lo que desees, yo use:
  7. Tomates uva
  8. Lechuga
  9. Mayonesa
  10. Para armar el budín:
  11. Budinera
  12. Aceite en aerosol

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Colocar en un bowl 8 cucharadas de mayonesa, el limón

  5. 5

    Mezclar

  6. 6

    Reservar

  7. 7

    Quitar la piel, el hueso y la grasa a la pechuga de pollo

  8. 8
  9. 9
  10. 10

    Picarla y colocarla en un recipiente

  11. 11

    Agregarle al pollo la preparación reservada

  12. 12

    Mezclar ben

  13. 13

    Incorporar a esta preparación el arroz en pocas cantidades

  14. 14

    Agregar mayonesa a medida que se incorpora el arroz (hervido frío)

  15. 15

    Mezclar muy bien cada vez que se agregan los ingredientes

  16. 16

    Agregar sal a gusto

  17. 17

    Rociar con aceite en aerosol la budinera

  18. 18

    Colocar dentro de ella la preparación presionandola firmemente con una cuchara

  19. 19
  20. 20
  21. 21

    En un plato de servir desmoldar

  22. 22
  23. 23

    Decorar

  24. 24
  25. 25
  26. 26

    Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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