Pada saat umroh kemarin tante cerita Ada masakan turkey yang dia makan pas pergi haji berapa purnama lalu. Enak banget katanya. Cuman gak tau namanya apa.Alhamdulillah Hari ketiga di hotel, tersaji tuh masakan, bola2 daging terendam kuah berempah....... Nyobain lah ..ternyata enak beneran. (Masih belum tau namanya).Bukan emak2 kalau gak mampir ke market yekan... ditempat bumbu instant Ada dong... namanya "KOFTA"... Beli dong pastinya 😍😍😍 ... Sempat bingung juga karena gak pakai telur maupun santan tapi pakai youghurt... Apa iya bisa bersatu tuh daging cincangnya.... ternyata oh ternyata... Lamak bana... So spicy so tasty.....So buat pada survivor CA bisa jadi pilihan menu karena tanpa santan dan yakinlah Allah tidak akan menguji umatnya diluar batas kemampuannya. Semangat ya... tetap bersinar dan beraktifitas sesuai kemampuan..#53#temanberjuang#berburucelemekemas#resolusi2019#hana's_kitchen#cookpadcommunity_bandung

Ini termasuk jenis Kofta untuk para vegetarian ya,jadi memang untuk kofta nya hanya berbahan dari kentang dan yg bikin khas adalah campuran Paneer/Indian Cottage cheese,untuk resep homemade paneer udah ada ya.Dan untuk saus kuahnya ini yang disebut dengan "Malai" karena dia bertekstur creamy buttery sama seperti kuah saus pada Murgh Makhani/Indian Butter Chicken.

Resep ini saya dapatkan dari mrs.primpuna,langsung deh cookmark👍hanya saja ditambah dengan daun bawang biar tambah rame rasanya😊

Saya punya teman kuliah, yang tinggal dan sekolah di Jeddah, Arab Saudi. Waktu #cookpad ngumumin bakal ngadain #festivalresepasia, saya langsung tanya ke teman saya makanan olahan daging favoritnya timur tengah apa ya? Trus jawabannya cuma satu #kofta. Duh langsung browsing deh apa itu kofta. Kofta adalah olahan daging yang diberi bumbu khas arab atau #timurtengah dan biasanya disajikan menjadi kari, shawarma, isian kebabs, atau disajikan langsung bersama salad dan roti pita. Berbicara tentang masakan timur tengah. Timur tengah juga dikenal sebagai salah satu tempat destinasi wisata makanan yang masakannya menggunakan rempah yang kuat. Dalam pembuatan kofta ini juga, ada banyak bumbu rempah yang digunakan. Sederhana nya yang paling pokok adalah arabic mixed spice. Rempah-rempahan ini jangan di skip ya. Rempah-rempahan ini bisa kita temukan di toko khusus menjual bumbu masakan arab. Arabic mixed spice ini terdiri dari jinten, kapulaga, kunyit, cengkeh, kayu manis, cabe merah, lada hitam, dan ketumbar. Di mix semua jadi satu, atau yang mau praktis sekarang sudah banyak ya yang jual bumbu rempah bubuk. Jadi.. yuk, kita kreasikan menu masakan untuk orang tersayang 😉😉#festivalresepasia #timurtengah #dagingsapi #kofta #masakantimurtengah #ummahhaaqa #cookpadcommunitySource: the mediteranian

Gara2 liat postingan artis2 yg berlibur ke Istanbul Turki, saya jadi pengen kesana. InsyaaAllah next time sambil umroh, Aamiin. Trus saya kepo dong ke mbah google makanan Turki itu apa aja. Nah tertarik ke hidangan berbahan dasar daging sapi. Tp katanya si kofta ini bisa pake daging kambing juga. Trus bukan hanya berasal dari Turki, tapi dari Pakistan dan juga India. Intinya mungkin makanan orang timur tengah ya. Daaannn bumbunya itu pakai arabic mixed spice, yg konon katanya ga boleh di skip ya bumbu rempahnya. Untung saya selalu sedia rempah2 arab di dapur. Yuk cekidot resepnya, saya juga baru pertama kali nyobain dan ini enyaaakkk MasyaaAllah

Mamah Cookpad tiba tiba ngajakin kuras kulkas. Sebenarnya saya lagi diet dan menghindari daging tp buat mamah yahhh gpp lah.. Kali ini sya bikin kari kofta dari resep majalah koki. Sebenarnya kari kofta pakai daging kambing. Berhubung dapet daging kambingnya sedikit, y bikin bola bola dagingnya pakai daging sapi... Bosen kn klo daging sapi d bikin rawon muluuuu.... Daging sapi sya padu padankan dgn buah tomat yg melimpah dlm kulkas sya. Karena memang lgi musim buah tomat dan harganya pun jatuh d pasaran. Cusss masak...#kuraskulkasSource: majalah koki "hidangan timur tengah"

Semalam nonton America Master Chef di TV, temanya masakan ala Timur Tengah yg dibikin platter gitu. Isi platternya macam2, ada pita chips dgn saus hummus, ada chicken kebab, ada lamb kofta kebab dll. Jadi kepikiran setor resep lagi untuk #FestivalResepAsia #TimurTengah. Pengen bikin Kofta Kebab tapi pakai #DagingSapi. Resepnya hasil dari mengira-ngira dgn bahan2 yg disebutin peserta Master Chef. Rasanya sih sdh lumayan mirip lah dgn yg pernah saya makan di Lebanese Restaurant.Bikinnya gampang kok, sekalian jg bikin nasi ala2 Timur Tengah buat teman makan si Kofta ini (resep nasi ala Timur Tengah ➡https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5643910-nasi-ala-timur-tengah-versi-rice-cooker?via=sidebar-recipes)

Lagi pengen masakan yang banyak rempah tapi ga terlalu berat di perut. Dan karena lagi diet keto, kofta curry ini cocok banget! Perpaduan santan dan daging emang ga pernah mati gaya deh!

Saneh ini makanan khas Arab Batavia karena diarab gada, adanya di Betawi aja tapi bumbunya Arabian dan populer di kalangan Arab Betawi aja biasanya hehehhe😋👍🏻rasanya ajiiiib nikmeh, adik saya langsung suka dan momogi-mow mow lagi ehheheaselinya pakai daging, bisa sapi atau kambing, khasnya sih kambing yaa🐐🐑 dan masaknya bisa lumayan agak lama, ini saya sengaja buat kofta aja biar praktis, cepet tapi tetap ajiiib nikmeh alhamduliLlahdinikmati pas dengan apa aja tapi kali ini saya juga sekalian buat roti maryam bawangnya yang simpeeeel bet cuma pake 5bahan termasuk tepung dan air tanpa telur dst tapi hasilnya renyah sekaligus lembabalhamduliLlah wa syukuriLlah tak berkeputusan sepanjang waktu tercipta hanya pada Allah SWT Peguasa Seluruh Alam dan Pemberi Rezeqi serta Rahmat tak berbilang pada kita semua, kita doakan juga seluruh saudara-saudari kita muslimiin seluruh dunia yang saat ini tengah dilanda derita karena keimanan mereka pada Allah atau bencana agar Allah cabut segala kesusahan, derita, sakit, kekurangan mereka dan Allah ganti dengan kebahagiaan, kebebasan, keindahan, kesehatan, kemudahan, kelancaran rezeqi serta Allah hancurkan musuh-musuh Allah, segala kebenaran diungkap kebenaran dan musnah segala kedzoliman dan kebathilan aamiin😊🌸🍀

Iseng2 beli daging giling karena pengen bikin kofta. Kofta itu seperti bola2 daging makanan khas india dan pakistan. Saking suami ga sabaran ingin makan saya jadi gak sempat foto sampai koftenya jadi. 😂 untung pas stengah jalan sempet kufoto😁.. Yuk bund dicoba! 😍 #olahandaginggiling

Wah lagi ada #PosbarIDAMAN ya... Ini resep lama, simpel tapi saya suka. Anak saya pun lumayan suka. Sebentar lagi Idul Adha ya... Ini salah satu hidangan berbahan dasar daging sapi. Sebetulnya aslinya daging kambing/domba, tapi kemarin saya masak sesuai bahan yg ada aja.Aroma rempahnya aduhai.. Berasa Timur Tengahnya. Yuk kita coba sama2 😍#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya