青辣椒塞肉

Name: 青辣椒塞肉
Yield: 2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 青椒五條; 碎絞豬肉(當然其他絞肉也可)我120克; 大蒜5(或3)粒切細; 僵3片即可切細; 料酒一十小匙; 醬油一小匙; 白糊椒一小半匙; 塩一小半匙; 黑醋一小半匙; 蔬菜油一大匙; 水半杯

美食客棧 @cook_6828614

Texas , U.S.A

偶爾才會在市場看到這道又辣又順口的菜。在餐廳不常看到(幾乎沒有，只有在某菜市場有，忘記那裡，太久了)。我看只好自己動手做了吧!
請注意有些會很辣，有的青椒不辣!這個就很辣

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青辣椒塞肉

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預備食材

10分鐘

2人份

青椒五條
碎絞豬肉(當然其他絞肉也可)我120克
大蒜5(或3)粒切細
僵3片即可切細
料酒一十小匙
醬油一小匙
白糊椒一小半匙
塩一小半匙
黑醋一小半匙
蔬菜油一大匙
水半杯

料理步驟

10分鐘

1

A. 所需的佐料 b. 大蒜，僵切細 c. 僵，蒜切細後與絞肉及其他佐料攪拌均勻備用·
2

A. 青椒挖出仔 b. 儘可能把仔挖空倒出 c. 挖出所有仔後洗淨一下就開始塞進己攪拌好佐料塞進青椒管裡·
3

A.倒入一大匙蔬菜油在煎鍋裡，不用等到油熱鍋才放人青椒，然後將塞滿滿的佐料放到煎鍋裡讓它煎，中火 b. 煎至至少5分鐘(看靑椒大小）加入半杯水蓋鍋保持中火，一直煮到水蒸發 c. 水蒸發後再譲它煎個3分鐘·皮有點焦，沒關係待看下一部
4

A. 以上煎好後夾起擺入盆子裏 b. 完全煎好後，皮煎焦之部分是可以用手就把焦的部分皮播掉。其實能夠播掉皮我認為更好吃。這份只播燒焦部分，已經試吃一口，很下飯·

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今日菜單

美食客棧 @cook_6828614

發布於 2018年08月29日 22:10

Texas , U.S.A

Enjoy cooking喜歡嚐試各式各國的菜色。美食是我的嗜好，煮菜是我的興趣，進廚房是我最享受的時刻!

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