Kalio ayam kacang koro

Siapa yang ga suka dengan masakan khas minang satu ini namanya kalio. Kalio itu sih menurut aku adiknya rendang karena kuahnya yang kental dan rasanya yang pedas gurih.nah kali ini aku bikin kalio ayam kacang koro✅ memasaknya cukup menyita waktu tapi percaya rasanya luarbiasa enaak bumbunya meresap kedaging ayamnya. #recookresepasia
Kalio ayam kacang koro
Siapa yang ga suka dengan masakan khas minang satu ini namanya kalio. Kalio itu sih menurut aku adiknya rendang karena kuahnya yang kental dan rasanya yang pedas gurih.nah kali ini aku bikin kalio ayam kacang koro✅ memasaknya cukup menyita waktu tapi percaya rasanya luarbiasa enaak bumbunya meresap kedaging ayamnya. #recookresepasia
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan sisihkan beri perasan air jeruk,lada dan garam. Diamkan selama 20 menit. Cuci kacang koro dengan air mengalir dan sisihkan.
- 2
Blender bumbu halus dengan minyak goreng dan sisihkan. Cuci bumbu pelengkap dan sisihkan.
- 3
Remas kelapa parut dengan sedikit air hangat untuk mendapatkan santan yang kental. Setelah itu sisihkan santan yang kental, ulangi lagi untuk mendapatkan tambahan santan cair dengan air biasa secukupnya dan sisihkan ke tempat lain.
- 4
Cuci bersih ayam yang sudah dimarinasi. Panaskan minyak goreng dengan api sedang tumis bumbu halus masukan bumbu pelengkap kecuali cabe rawit. Setelah wangi masukan ayam aduk2 sampai ayam memutih.masukan santan kental aduk2 dan masukan santan cair, masukan garam dan royco aduk2 terus jangan sampai santannya ngegumpal.
- 5
Setelah santan mendidih masukan kacang koro aduk2 terus dan cicipi sedikit rasanya, aduk terus sampai santan mengental dan minyak keluar dan masukan cabe rawit, aduk2 terus sampai bumbu mengental dan minyaknya mendidih dan meletup2, setelah itu kecil kan api aduk2 biar ga gosong bawahnya, setelah itu matikan api dan hidangkan dengan nasi hangat.
- 6
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kalio ayam Kalio ayam
Kalio ayam ini masakan khas dari padang bisa dibilang kalio merupakan masakan setengah jalan menuju rendang 😁 bahan dan bumbunya sama kayak rendang cuma belum jadi rendang kalau rendang berwarna coklat kehitaman dan kering kalau kalio ini msh berkuah kalio bisa bahannya dari ayam, daging, bebek ataupun jengkol Yngsh -
Kalio ayam Kalio ayam
Bumbu Kalio itu sama seperti rendang cuma ada kunyitnya sehingga warnanya kekuning kuningan dan agak encer. Itu resep yang diberikan mertuaku yang berasal dari Pematang Siantar.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#Cabeku. Karlin Karduki -
Kalio ayam padang Kalio ayam padang
Kalio adalah masakan khas Padang yang cita rasanya perpaduan antara gulai dan juga rendang. Bumbu Kalio lebih mirip gulai namun proses memasaknya lebih lama, jadi bumbunya akan meresap pada ayam dan di berikan kuah santan yang kental. Neng Nazwa송-해린 -
Kalio ayam Kalio ayam
Keluarga kami suka sekali dengan masakan rendang yg masih basah alias masih banyak kuah nya alias Kalio. Nah jadi Kalio kata Sahabat kami Orang Sumatra adalah rendang yang masih belum kering alias setengah basah 👍😍 #PejuangGoldenApron2 Tyas yodha -
Kalio ayam Kalio ayam
Pengen masak rendang tapi ga mau durasi masaknya terlalu lama, .... jadinya bikin kalio ayam, bumbunya mirip2lah 😄😄#simplycooking#cookwithlove#homecooking Saras009 -
Kalio ayam kentang Kalio ayam kentang
Orang-orang pada beli daging saat menyambut bulan suci Ramadhan untuk makan sahur pertama,eee kita masak Kalio ayam kentang aja, karena suami n anak tercinta ga suka daging Yuni aci -
Kalio ayam telor Kalio ayam telor
Tim kalio mana suaranya? Aku dan suami sih lebih suka kalio dibanding yg udah jadi rendang. Lebih berasa kaya bumbu aja klo makan kalio. Plus yg paling penting bikinnya gak selama masak rendang yg bisa menghabiskan waktu 6-7 jam hahaha Yulia Helsi -
Kalio ayam Kalio ayam
Demi mengisi kompetisi buku resep cookpad yang membahas "Serba Serbi Ayam" dan kebetulan masak Kalio Ayam ini yang #AhlinyaAyam yaudah kita coba karena bosan dengan ayam goreng terus, kepikiran bikin ini.. Enak juga 😊 Ny. Alvi -
Kalio ayam Kalio ayam
Panas2 lagi males banget masak,, tp pak su lg plng istirahatWhaaatz 😱 gk da msakanLook at kulkas dan ada ayam...Nnyak pak su pgn marm apa, katae apa ajah (dilema para emak2)Berpikir keras dan ingatlah sma kalio ayam dan trnyta pak su blm prnh maem kalioOkeh fix masak kalio deh#weekendchallenge#masakasyik Mellyasaga Azzahra -
Kalio ayam Kalio ayam
Kalio ayam ini masakan yg aku bilang rendang belom jadi..Rasanya enak dimakan pake nasi anget anget, coba yuks bunda ...Gampang banget Ana Mariana Koto -
Kalio ayam Kalio ayam
Salah satu makanan khas Minang yang sering di sebut kalio ayam. Rasanya gurih, nikmat dan lezat. Di buat dengan rempah rempah yang lengkap. Hmm.. sungguh menggugah selera. Selamat mencoba 😍#cookpad community_id#cookpad community_padang Lusy Yunis -
Kalio ayam Kalio ayam
Bismillah, menjawab misi 8 Ramadan camp dengan clue "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu" , selain opor mama selalu masakin ini pas hari raya, karena aku tak suka daging sapi, kambing, ikan dan hanya doyan ayam atau Bebek saja, kasian yak😂😂 aku cooksnap resep uni Welly dengan sedikit modif agar rasanya mirip dengan yang dibikin mamaSource : @MommyZhi_89#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJosRamadan Mama Queen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar