Cumi Cabe Garam

icus
icus @cook_4524627
Ende, Flores

Jalan-jalan dipasar mendadak ketemu sama cumi-cumi berukuran kecil dengan kondisi fresh, langsung deh pengen bikin cumi cabe garam yang selama ini selalu terlupakan 😂

Cumi Cabe Garam

Jalan-jalan dipasar mendadak ketemu sama cumi-cumi berukuran kecil dengan kondisi fresh, langsung deh pengen bikin cumi cabe garam yang selama ini selalu terlupakan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 200 grcumi-cumi (siangi lalu iris-iris)
  2. 1 sdmtepung maizena
  3. 1 butirtelur
  4. Tepung terigu (beri merica dan garam)
  5. 2 batangdaun bawang (iris-iris)
  6. 3 siungbawang putih (cincang)
  7. 7 buahcabai rawit (potong-potong)
  8. 2 siungbawang putih (iris lalu goreng)
  9. Bumbu Garam :
  10. 1/8 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu ayam
  12. 1/4 sdtcabe kering dihaluskan
  13. 1/8 sdtgula
  14. 1/4 sdtbawang putih bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi-cumi, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, kemudian cuci lalu tiriskan.

  2. 2

    Campurkan 1 sdm tepung maizena ke cumi-cumi yang telah disiangi, celupkan cumi-cumi kedalam tepung terigu, lalu celupkan kedalam telur dan gulingkan kedalam tepung terigu lagi.

  3. 3

    Goreng cumi-cumi dalam minyak panas dengan api besar hingga kecoklatan. Lalu sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak bekas menggoreng cumi-cumi, tumis bawang putih cincang, daun bawang dan cabai hingga matang, lalu angkat.

  5. 5

    Buat garam bumbu dengan mencampur semua bahannya. Campurkan tumisan bawang putih dan cabe dengan garam bumbu, lalu masukkan bawang putih goreng.
    Masukkan cumi goreng, aduk rata, dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
icus
icus @cook_4524627
pada
Ende, Flores

Komentar

Resep Serupa