Roti sobek (Coklat & Keju)
Meskipun membuatnya memang cukup ribet tapi saya ingin membuat roti ini benar2 enak lembut dan empuk, saya membuat roti ini tidak memakai mixer tapi memakai tekhnik manual yaitu dengan tangan 😄 roti ini menjadi andalan keluarga karna rasanya sangat enak dan lembut jadi saya jarang beli roti di luar karna buatan sendiri lebih enak dan sehat,untuk teman2 selamat mencoba membuat roti sobek dgn resep ini 😊
Roti sobek (Coklat & Keju)
Meskipun membuatnya memang cukup ribet tapi saya ingin membuat roti ini benar2 enak lembut dan empuk, saya membuat roti ini tidak memakai mixer tapi memakai tekhnik manual yaitu dengan tangan 😄 roti ini menjadi andalan keluarga karna rasanya sangat enak dan lembut jadi saya jarang beli roti di luar karna buatan sendiri lebih enak dan sehat,untuk teman2 selamat mencoba membuat roti sobek dgn resep ini 😊
Cara Membuat
- 1
Pertama kita campurkan semua bahan B aduk2 dan diamkan selama 8 menit sampai ragi mengembang dan aktif.
- 2
Campurkan semua bahan A kecuali susu,setelah 8 menit ragi mengembang masukkan ragi kedalam campuran bahan A.
- 3
Tuangkan susu sedikit demi sedikit aduk menggunakan spatula/tangan,bila adonan sudah terasa lembek dan lengket uleni selama 15 menit sampai benar2 Kalis. Agar tidak lengket taburi adonan dgn tepung secukupnya.
- 4
Bila adonan sudah benar2 Kalis,simpan adonan kedalam wadah yg sudah di olesi minyak agar tidak lengket. Diamkan adonan selama 1 jam sampai benar2 mengembang 2x lipat tutup dgn lap/plastik wrap.
- 5
Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan agar udaranya keluar uleni sebentar dan bagi adonan menjadi 24 bulatan diamkan adonan selama 10 menit.
- 6
Setelah 10 menit isi semua masing2 adonan dengan selai coklat dan keju tata dalam loyang yg sudah di olesi mentega diamkan lagi selama 45 menit.
- 7
Panggang adonan dengan api sedang selama 25 menit /sampai matang sampai permukaan roti berwarna gold.
- 8
Setelah matang segera olesi permukaan roti dengan campuran mentega dan madu agar terlihat lebih cantik dan mengkilat.
- 9
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek Roti Sobek
Hay hayyyy.. Saya datang lagiKali ini saya akan membagikan resep roti sobek ekonomis tanpa menggunakan telur, mentega, dan susu tapi tetap terasa lembut dan nyummyyyyy, dan tetap masih ulen tangan dan oven tangkring , semoga semua suka ya resep nya. Oia pada resep ini penggunaan madu dan ibis blue jangan di skip ya karna dengan penggunaan madu memuat rasa roti nya jadi makin sesuatu gtu n penggunaan ibis blue jg membuat tekstur roti semakin lembut
D I Cherl's -
#4 Roti Sobek Keju Coklat Tanpa Ulen #4 Roti Sobek Keju Coklat Tanpa Ulen
Roti sobek adalah tantangan selanjutnya dari mencoba resep camilan, perdana membuat roti ternyata cukup lelah juga harus menguleni memakai tangan, dengan hasil yg kurang lembut bahkan keras🙈. Akhirnya saya mencoba memakai proses autolisis, tanpa menguleni tapi dengan memakan waktu lama, dimana proses autolisis ini setelah pencampuran bahan utama (adonan) didiamkan selama 6-8 jam baru dilanjutkan proses selanjutnya. Tapi hasilnya membuat roti sangat lembut dan tanpa lelah menguleni tentunya👌🏻😁#PejuangGoldenApron2 #Mingguke43 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak
-
Roti sobek empuk Roti sobek empuk
Kalo mau tangan nya berototRajin rajin lah buat roti 😝😂😂Hari ini males ngeluarin mixer Ngulen tangan roti nya lembut banget 😁😁 kali ini nyoba bikin roti sobek deh
-
Roti Sobek Roti Sobek
Bismillah,Roti merupakan makananan atau camilan salah satunya pengolahannya dengan mengunakan susu, untuk pembuatan roti sobek atau roti kasur ini dengan menggunakan susu cair.Pengolahan roti keset ini tidak menggunakan mixer tapi dengan cara diulenin.#PekanPosbar#OlahanSusu#Roti Sobek#Periode30Mei-5Juni2022#CommunityCookpadKotaBekasi
-
Roti sobek/roti kasur (no mixer) Roti sobek/roti kasur (no mixer)
Berawal dari males nyuci nyuci mixer,mencoba membuat adonan roti dgn manual alis dengan tangan 😅roti tetap lembut n dijamin anti gagal
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama bikin roti sobek alhamdulillah berhasil dan enak sekali(super lembut)
-
Roti Sobek Roti Sobek
Mencoba membuat roti sobek kembali setelah bertahun-tahun tak membuatnya.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Haii moms, maafkan belum bosen ngeroti 😍😍😍Baking saya yg ke 3 kali ini bikin roti dengan cara di oven. memberanikan diri untuk mencoba ngulen secara manual (pakai tangan) alhamdulillah bisa berhasil. Ini re cook saya yg ke 3 dengan resep yg sama. Alhamdulillah resep yg sangat mudah dipahami jd 3 kali bikin gk pernah gagal.dan kali ini bisa diabadikan jd bisa cooksnap 😍😍😍...Source :@iftitah_kurniasari https://cookpad.wasmer.app/id/r/14132554#bakerpad#bakerpad_serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#saizbakingjourney
-
Roti Sobek Susu Tanpa Telur Roti Sobek Susu Tanpa Telur
Bikin roti sobek ini udah berkali-kali, 3 hari suhu ruang pun masih soft dan fluffy, padahal tanpa telur sama sekali. Kalau untuk adonan dalam resep ini, meskipun sudah kalis, memang agak lengket ya karena airnya banyak 😊😊 Oh iya, ini saya bikin versi yang tanpa isi, karena orang rumah lebih suka roti sobek yang empuk tanpa isi macam-macam 😍 #PejuangGoldenApron3Sumber: Rachel Viann
-
Roti Sobek Mbul Isi Coklat Roti Sobek Mbul Isi Coklat
Karna kemarin sudah belajar bikin donat menul menul. Jdnya sekarang bikin roti sobek buat temen ngeteh 😊😊.Bahagia liat roti yg montok2 bgini dan warnanya pas.#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CoopadCommunity_Jakarta#RotiSobek
-
Roti sobek airfryer Roti sobek airfryer
Roti sobek menggunakan Philips mixer dan Philips airfryer. Karena saya tidak punya mesin roti jadi pakai resep ini bisa
-
Roti Sobek / roti kasur isi coklat Roti Sobek / roti kasur isi coklat
Berawal dari anak laki kesayang bunda hobby sekali makan yang namanya roti sobek sejak umur 6th sampai sekarang umur 13th yang dicari roti sobek. Jadilah bundanya belajar bikin roti sobek dan sudah jadi rutinitas selama 4th,seminggu sekali bikin roti sobek untuk anak kesayangan. Entah ngadon pakai mixer atau tangan resep ini selalu jadi bagus. Rotinya lembut tahan disuhu ruang sampai kurang lebih 5 hari.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar