Bolu Kukus Ubi Ungu

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
Jakarta

Punya ubi ungu...ud diolah macam2 makanan ehh msh ada sisa jg...gugling2 resep ketemu resepnya mba Dien...cuss lah lgs eksekusi. Daannn hasilnya wuenakk tenan, lembut, manisnya pas. Makasih resepnya ya mba Dien
Sumber: Dapur Dien

#kamismanis #cookpadcommunity #dapurmama_at

Bolu Kukus Ubi Ungu

Punya ubi ungu...ud diolah macam2 makanan ehh msh ada sisa jg...gugling2 resep ketemu resepnya mba Dien...cuss lah lgs eksekusi. Daannn hasilnya wuenakk tenan, lembut, manisnya pas. Makasih resepnya ya mba Dien
Sumber: Dapur Dien

#kamismanis #cookpadcommunity #dapurmama_at

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 100 grgula pasir
  3. 2 butirtelor ayam
  4. 1/2 sdtSP
  5. 1 bks kecilvanilli
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan B:
  8. 200 grubi ungu
  9. 200 mlsantan (sy pake 1 bks santan kara+air)
  10. 100 mlminyak sayur
  11. 1 sachetSKM putih
  12. Bahan C:
  13. 150 grtepung terigu (sy pake segitiga biru)
  14. 1 sdmmaizena
  15. 1 sdtBP
  16. Topping:
  17. Secukupnyakeju parut
  18. SecukupnyaDCC yg di tim utk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2nya (bahan A, B & C)

  2. 2

    Bahan B: Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu kukus. Setlh matang, haluskan ubi ungu. Klo sdh halus, campur dgn santan, minyak sayur & SKM lalu blender sampai halus (sy td gak diblender krn lg rusak) hehe

  3. 3

    Bahan A: kocok dgn mixer telor, gula, garam, SP & vanili sampai mengembang putih berjejak (sy mixer kurleb 10 menit).

  4. 4

    Bahan C: campur semua bahan C terigu, maizena & BP, aduk rata.

  5. 5

    Setlh adonan mengembang, matikan mixer, lalu campurkan dgn bahan B & C secara bergantian bertahap 3x. Aduk balik sebentar aja spy gak over mix

  6. 6

    Siapkan loyang (sy pake uk. 18x18), olesi dgn minyak sayur & dialas kertas roti. Tuang adonan ke loyang td. Kukus adonan ke dlm kukusan yg sdh dipanasi seblmnya selama kurleb 30 - 45 menit. Tes tusuk utk tau sdh matang atau blm.

  7. 7

    Setlh matang, angkat & keluarkan dari panci kukusan. Setlh dingin baru keluarkan dr loyang.

  8. 8

    Klo sdh dingin, bolu kukus siap dimakan atau bisa dihias dgn toping sesuai selera aja.

  9. 9

    Bolkusnya td saya hias dgn olesan DCC yg di tim & diberi taburan keju parut. Klo sdh selesai dihias, bolu kukus bias dipotong2 & siap utk disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
pada
Jakarta
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa