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Ingredientes

30 minutos
  1. 800 grazúcar refinada
  2. 950 grmiel de caña clara
  3. 250 grmanteca
  4. 1 lataleche condensada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en una cacerola de cobre el azucar refinada y la,miel de caña

  2. 2

    Llevar a fuego y añadir la manteca; cuando rompa el hervor agregar la leche condensada. Hervir 10 minutos, mas o menos, mientras se revuelve continuamente con cuchara de madera

  3. 3

    Luego seguir cocinando hasta que la preparacion tome color y llegue a punto bolita algo blanda.

  4. 4

    Retirar del fuego y volcar sobre el marmol enmantecado. Dejar enfriar un poco y cortar en cuadrados. Cuando los caramelos esten bien frios, envolverlos en papel impermeable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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agustinazapata12
agustinazapata12 @cook_4566172

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