#bikinramadanberkesanSuka banget nih sama makanan yang satu ini, biasa suka pengen beli semua kalo lagi di warung padang

Baru pertama kali masak dendeng dg bumbu minimalis tp alhamdulillah enak 😊

Nyari2 menu olahan daging sapi selain rendang buat suami yg ga doyan rendang dan ketemulah dendeng sapi balado.. pas bgt praktis ga pake nyambel2 lg krn ku buat agak pedas dan ini kering jd kl mau dimasak untuk bekal kerja, perjalanan jauh agak aman...😋😋😋😋😋

Karena suami ada darah minang, sesekali pengen coba masakin salah satu makanan khasnya, dendeng balado ini.Walaupun engga sesempurna dendeng khas asalnya tapi kata suami ini udah lebih dari enak, oleh karena itu saya berani share ke bunda bunda ya.

#MasakDagingKurban#GAS2025Alhamdulillah baru sempet masak daging kurban, dimasak dendeng dengan bumbu yang simpel tapi anak-anak lahap makannya.

Pas nonton acara TV yg makan2 kebetulan menunya dendeng sapi Balado, wadidaw mupeng banget, mau beli mahal dapetnya sedikit,heheAkhirnya nitip suami belanjain bahan trus langsung diolah, lumayan lama tapi gampang banget caranya, Alhamdulillah langsung bisa dimakan jadi mupengnya gak berkepanjangan,hihi#PejuangGoldenApron3

Dari beberapa sumber resep, teciptalah dendeng sapi balado ini...hehee 🤭..ennak bangeet, pedesnya mantull, dagingnya empuukk.. 😋 makan cuma pake nasi anget pun rasa nya Masya Allah skalii...bikiin boroos nasii ini mah. . .Waktu lagi lahap2nya makan dalam hati berkata: bisa2 timbangan nganan terus nii siih...wkwkwk... 😌

Bikin yang beda dari yang resep resep sebelumnya, sekarang nyobain masak dendeng sapi balado pedess ala rumah makan minang, disini merebus daging nya aku pakai air kelapa ya full air kelapa no tambah tambah air biasa biar rasa daging nya jadi lebih nempel😍 capcuss

Pas lagi belanja bulanan, area daging lagi promo member jadi harga daging rendang lebih murah dari harga normalnya (ya namanya juga promo). Terpengaruh si "promo" itu, kepilih deh 1 pak daging buat di masukin ke trolly belanjaan tanpa tau mau di apakan daging ini selanjutnya 😅 sampai rumah, buka buka instagram, eh ada teman upload lagi makan dendeng balado. Jadi dehh pengen niru juga. Karna baru pertama kali masak ini, jadi daging yang di pake 1/4 kilo aja. Ternyata pas udah masak, si suami paling semangat makan 😆 bahagia banget rasanya kalau masak udah berkeringat di dapur, trus liat suami makannya lahap banget ginii.. Pake request minta buatin lagi dia 😄

Pengen makan dendeng balado di rm padang tapi malas keluar karena macet..alhasil bikin sendiri deh, karena di rumah gak ada cabe merah keriting atau yg besar jadi pakai seadaanya aja cane rawit setan..pedesnya jadi makin nampol ditambah dendengnya yg gurih banget bikin gak bisa berenti nambah nasi putih 😋😋😋

Pernah lihat resep sambal balado nya di IG tapi lauknya pake telor ceplok, dan resep buat daging dendeng juga Nemu di Ig, dulu rahimahullah nenek suka banget buat dendeng yg di jemur dan itu benar² lama banget baru bisa jadi dan di nikmati. Udah 2 kali buat menu ini dan pak sua doyan banget benar² ngabisin nasi ini lauk enak banget maa syaa Allah, si sambel balado jga bisa di pake buat lauk telur ceplok gak cuma daging aja dan enak juga. Liat di YouTube banyak resep sambal balado nya macam-macam tapi yang paling pas dilidah cuman resep ini dak banyak bahan juga yang dipake, bahan² yang dipake slalu ada sedia di rumah.

Kangen masakan orang tua di Medan, minta resepnya by phone dan jadilah Dendeng sapi balado 😳