Pizza Integral a la provenzal

Alejandra Lambertini
Alejandra Lambertini @cook_13600498
Córdoba, Argentina

Crocante y esponjosa... Smooth (suave) Muy simple y rica con lo que hay #recetasdefindemes

Pizza Integral a la provenzal

Crocante y esponjosa... Smooth (suave) Muy simple y rica con lo que hay #recetasdefindemes

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Ingredientes

55 minutos
12 porciones
  1. 1 tazaharina integral
  2. 1 tazaharina 000
  3. 3 cdasaceite de oliva, sal
  4. 40 grlevadura
  5. 3/4 tazaagua tibia
  6. 300 grQueso port salut
  7. c/nProvenzal (ajo y perejil deshidratado)
  8. Salsa: 1 tomate + 1 ajo + 3 cditas salsa tomate con ají picante
  9. Aceitunas

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    En una taza colocar 3/4 agua tibia y la levadura, mezclar y colocar las 3 cdas de aceite. Aparte en un bowl colocar las dos harinas, sal y la taza con la levadura líquida. Mezclar bien, hacer un bollo, amasar y luego dejar leudar

  2. 2

    Estirar la masa y pinchar con tenedor; cocinar en horno por 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados

  3. 3

    Procesar el tomate, ajo y la salsa de tomate picante, agregar sal y un poquito de aceite de oliva. Saltear un ratito

  4. 4

    Colocar la salsa y el queso en la pizza. Espolvorear c/provenzal

  5. 5

    Hornear hasta que se derrita el queso y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Lambertini
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Córdoba, Argentina
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