Buñuelos clásicos
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Llegó el turno de los buñuelos. Mi hermana Sandra es especialista en ellos, le tomó bien el punto a la consistencia de la masa y según ella, el secreto es cocinarlos en una ollita bien honda, así pueden girar y cocinarse prácticamente solos. Otro secreto es la temperatura del aceite, que no debe estar muy caliente.
Estos son los clásicos, pero le pueden poner trocitos de manzana o banana.
Buñuelos clásicos
Llegó el turno de los buñuelos. Mi hermana Sandra es especialista en ellos, le tomó bien el punto a la consistencia de la masa y según ella, el secreto es cocinarlos en una ollita bien honda, así pueden girar y cocinarse prácticamente solos. Otro secreto es la temperatura del aceite, que no debe estar muy caliente.
Estos son los clásicos, pero le pueden poner trocitos de manzana o banana.
Paso a paso
- 1
Batir bien los huevos con el azúcar. Agregar la ralladura de limón, un buen chorro de soda, y harina en cantidad suficiente para formar una masa de consistencia cremosa y espesa, no chirle.
- 2
Poner a calentar el aceite en una olla profunda para que los buñuelos puedan girar. El aceite no debe estar muy caliente ya que si no quedarán tostados por fuera pero crudos adentro.
- 3
Colocar cucharadas de la masa. Cuando se vean dorados de un lado, ayudarlos con un tenedor para que giren.
- 4
Retirarlos, escurrirlos bien y espolvorearlos con azúcar.
- 5
A saborear!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabor a mamá le encantará ver cómo quedó.
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