Rendang Daging Sapi

Refichanu
Refichanu @refichanu
Sidoarjo

Idul Adha kmrn Alhamdulillah kebagian daging sapi qurban, berhubung waktu pindahan ke Sidoarjo kami g bawa kulkas alhasil daging yg ada harus dimasak semua saat itu juga. Sempet mati gaya, pgn dibikin teriyaki kok dagingnya ada banyak 😅 jadilah dimasak rendang kesukaan pak suami aja, tapi ini versi tanpa santan yaa..biar g nambah kolesterol & tanpa pegal harus aduk berjam² 👌

Rendang Daging Sapi

Idul Adha kmrn Alhamdulillah kebagian daging sapi qurban, berhubung waktu pindahan ke Sidoarjo kami g bawa kulkas alhasil daging yg ada harus dimasak semua saat itu juga. Sempet mati gaya, pgn dibikin teriyaki kok dagingnya ada banyak 😅 jadilah dimasak rendang kesukaan pak suami aja, tapi ini versi tanpa santan yaa..biar g nambah kolesterol & tanpa pegal harus aduk berjam² 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 3 jam
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1 literair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai (digeprek)
  6. 1/4 buahpala (diparut)
  7. 1 sdmgula merah
  8. 1 sdtasam matang
  9. Secukupnyagula garam
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu yg dihaluskan :
  13. 15 buahbawang merah
  14. 10 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah besar
  16. 7 buahkemiri
  17. 5 cmlengkuas
  18. 3 cmkunyit
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 1/4 sdtjintan

Cara Membuat

2 - 3 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga bumbu harum matang

  3. 3

    Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air beserta bumbu lainnya

  4. 4

    Masak dengan api kecil hingga air menyusut banyak, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Refichanu
Refichanu @refichanu
pada
Sidoarjo
mamahnya kiazia 👩‍👧‍👧.hobi makan, suka masak juga share resep masakan sehari-hari yg simple & yummy ala mamah 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa