Lempah cukut / iga khas bangka
Yang asli bangka pasti pada hobi makan ini,ditambah pki daun kedondong tambah maknyus 😍 ini pork tapi bisa diolah juga pakai iga sapi ya.
Lempah cukut / iga khas bangka
Yang asli bangka pasti pada hobi makan ini,ditambah pki daun kedondong tambah maknyus 😍 ini pork tapi bisa diolah juga pakai iga sapi ya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan air, rebus iga terlebih dahulu untuk buang kotoran nya. Lalu angkat dan tiriskan.
- 2
Masak kembali iga dan secukupnya air bersama bumbu halus, daun salam,serai,lengkuas,terasi masak dengan api kecil lebih kurang 1jam agar iga empuk. Jika air menyusut bisa tambahkan lagi.
- 3
Masukkan garam, gula, kaldu jamur, jagung muda dan air asam jawa. Test rasa
- 4
Lalu terakhir baru letakkan daun kedondong,masak sebentar lalu matikan api. Letakkan dimangkok, siap untuk dihidangkan.
- 5
NB : keasaman kuah bisa disesuaikan ya, bisa letakkan air asam jawa sedikit terlebih dahulu karena daun kedondong jg mengeluarkan rasa asam.
Resep Serupa
-
-
Lempah cukhut bangka Lempah cukhut bangka
1st time cb tulis resep di cookpad dgn versi baru.Ini resep mertua yg tdk di ragukan lagi kelezatannya,cukhut / tulang babi bisa di ganti iga sapi.recook n share ya...^^"
-
Lempah Cukut Bangka Lempah Cukut Bangka
Walau bukan orang Bangka tapi ini salah satu menu favorit keluarga Kalau pengen makan sup iga yg pedas asam segar, Lempah Bangka ini pilihannya.Ini termasuk menu yg lumayan sehat ya, karena banyak pakai bumbu dan bebas minyak goreng.Selamat mencoba.
-
Lempah kuning khas bangka Lempah kuning khas bangka
Favorite bgt ni... jgn blg pernah ke bangka klo belum pernah nyoba ini...hehehe
-
Pindang Iga / lempah Bangka Pindang Iga / lempah Bangka
Lempah adalah masakan Bangka. Sejenis pindang kalo di daerah lain. Yg paling populer lempah kuning yg bahan dasarnya ikan padahal yg pakai daging jg enak lho. Biasa yg dipakai tulang babi tp pakai sapi jg ga kalah enaknyaSy masak pakai tulang iga dicampur daging sengkel ...sedaaapKalau mau masak dg panci presto sy sarankan tetap dimasak dulu diatas kompor selama 1 jam spy bumbu2 meresap ke daging , baru kemudian lanjutkan dg presto utk mengempukkan daging. Jika dr awal langsung masak dg presto rasanya pasti ngga enak , hambar krn bumbu tidak meresap
-
-
Lempah kuning khas bangka Lempah kuning khas bangka
Kemarin habis buat mpek2 tenggiri, sisanya ada kepala + telur ikan nya. Jadi deh buat lempah kuning kepala + telur ikan tenggiri. Tp kepala nya gak keliatan cuma telur ny yang nongol.. 😁😁Oh ya ini resep pertama yg aku share di cookpad, sejak pertama masuk cookpad pengen uplod tp msh gak pede soalnya pada jago2 masak semua. Jadi keder duluan deh.. 😆😆
-
Lempah kuning khas bangka Lempah kuning khas bangka
Penasaran dan bikin ngiler sm lempah kuning ini karna sering liat status teman SMK ku (shella) di wa hampir stiap hr masak lempah kuning untuk suami tercinta nya...2hr yg lalu nanya2 resep nya lalu dikasih resepnya kebetulan dia org bangka asli....hr ini ke pasar nyari ikan laut dapet nya kakap yowis lngsng cuss di eksekusi setelah jemput anak2 sekolah....rasa nya seger, pedes, asem..ditambah gerusan cabe rawit nyaa..yuummmmm😋 btw thanks beb resep nyaaaa❤️
-
Lempah khas bangka Lempah khas bangka
kebetulan masih ada stok ikan kuwe di kulkas, di kasih oleh² dari temen suami dari bangka. ikannya masih seger semua. klu ikan masih seger di masak apa aja enak.#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#CabeKu#MulaiMisiHero_Bekasi#BertumbuhBersamaCookpad#GantengGantengMasak
-
Lempah Bakut Khas Bangka Lempah Bakut Khas Bangka
Paling the best banget kalau iga 🐖dimasak lempah begini, ini salah satu makanan favorit diBangka. Lempah Kuning diBangka biasanya ada 2 macam yaitu Lempah Bakut dan Lempah Ikan Nanas 😋😋Full video cek :Youtube : Yanni LayTiktok : @steffibelvinaInstagram: @y_lay87 / @steffibelvina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)