Pisto de verduras con virutas de jamón

Leonor Fernández
Leonor Fernández @cook_6698884

En estas fechas de septiembre en que abundan las verduras en la huerta, especialmente tomates, es una buena ocasión para animarse a comer sano.....se puede añadir cualquier tipo de verdura

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Ingredientes

4 personas

Paso a paso

  1. 1

    Se echan unas tres cucharadas de aceite de oliva en una olla, se pone a calentar, y en él se fríe la cebolla y el pimiento, removiendo para que no se queme.

  2. 2

    Se van añadiendo las distintas verduras: zanahoria, calabacín, repollo...y la patata cortada en trozos pequeños.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite se dora el diente de ajo y se pasan las virutas de jamón añadiendo una cucharadita de pimentón dulce y un chorrito de vino blanco. Se incorpora a la olla y se deja cocer lentamente hasta que las verduras estén en su punto. Se sazona con sal y perejil al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Leonor Fernández
Leonor Fernández @cook_6698884

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