Pisto de verduras con huevo

Alberto el cocinillas
Alberto el cocinillas @cook_5901055
Badajoz

Hoy me apetecía comer algo sano y ligero, contando siempre con una buena ración de nutrientes, todo un clásico 😋 ¡Buen provecho!

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las verduras para preparar el sofrito añadiendo aceite de oliva a la sartén.

  2. 2

    En otra sartén, freímos el tomate triturado, añadiéndole pimienta negra molida y una pizca de sal (al gusto).

  3. 3

    Mezclamos el sofrito de verduras con el tomate frito en una misma sartén y dejamos rehogar unos minutos.

  4. 4

    Freímos a fuego lento el huevo, colocando una tapadera en la sartén para hacer efecto "a la plancha" (Más saludable que frito e igual de rico).

  5. 5

    Servimos en un plato el pisto de verduras y colocamos el huevo, añadimos sal, si es necesario. listo ! A comer se ha dicho ;) 🍴

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Hay platos que no se pueden olvidar, y este es uno😂!! Muy bueno

Escrita por

Alberto el cocinillas
Alberto el cocinillas @cook_5901055
Badajoz
Hay quien dice que cocinar es cosa de mujeres. Rompo con la estadística, me gusta estar entre fogones.Comida sana, rica y nutritiva, como me enseñó mi madre 😋
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