Gulai Kuning (Nila Gulai Kuning)

Rani Aprilia
Rani Aprilia @cook_13333228
DJB-IND
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grikan nila, siangi, potong cuci bersih
  2. 250 grkentang, belah 2
  3. 50 grcabe rawit hijau
  4. 250 grsantan kental
  5. 400atau 500 ml air
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  8. 1 btgserai, geprek
  9. secukupnyaGaram dan gula
  10. Bumbu halus
  11. 6 bhbawang merah
  12. 1 bhbawang putih
  13. 2,5 cmlengkuas
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan yang telah dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

  3. 3

    Masukkan santan kental dan air. Aduk terus sampai santan masak agar tidak pecah santan. Masukkan kentang, sampai kentang setengah masak, masukkan ikan (jangan terlalu diaduk, agar ikan tidak hancur).

  4. 4

    Beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Terakhir taburi gulai kuning dengan cabe rawit ijo. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani Aprilia
Rani Aprilia @cook_13333228
pada
DJB-IND
a midwifecooking anthusiascooking fully of love and joy 🤗follow ig @raniapriliawm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa