Bothok lele sedap

Nina Yulia - Kinaran.Kitchen
Nina Yulia - Kinaran.Kitchen @cook_12095276
Bekasi

Awalnya lagi nyobain bikin bothok utk menu catering kantor... Dulu udh pernah tp lelenya tanpa digoreng.. Comment temen2 kantor sedap tra la la 😀😀Nah sekarang nyoba versi yg digoreng... Dan waaaalaaaaa.... Welldone

Bothok lele sedap

17 orang berencana membuat resep ini

Awalnya lagi nyobain bikin bothok utk menu catering kantor... Dulu udh pernah tp lelenya tanpa digoreng.. Comment temen2 kantor sedap tra la la 😀😀Nah sekarang nyoba versi yg digoreng... Dan waaaalaaaaa.... Welldone

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 8 ekorlele uk besar sedang
  2. bumbu halus
  3. 10 ButirBawang Merah
  4. 6 ButirBawang Putih
  5. 6 ButirKemiri Sangrai
  6. 2 sendokcabe merah giling halus (beli jadi di tukang bumbu)
  7. 2 RuasJahe
  8. 2 RuasKunyit
  9. 1 Bungkus kecilSantan Instan
  10. secukupnyaGaram dan Gula
  11. bumbu utuh
  12. 8 LembarDaun Salam
  13. 8 LembarDaun Jeruk
  14. 16 BijiCabe Rawit
  15. 8 BijiBlimbing Wuluh (bisa diganti tomat hijau)
  16. Daun pisang utk pembungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele sampai tak berlendir lumuri garam dan kemudian goreng setengah matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus ditambah santan tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa. Masak sampai minyak keluar kemudian angkat

  3. 3

    Masukan Blimbing wuluh yg sdh dipotong2 aduk rata

  4. 4

    Siapkan Daun pembungkus

  5. 5

    Bungkus lele satu persatu sembari ditambah daun salam daun jeruk @ selembar dan cabe rawit 2 biji kemudian tuangi bumbu halus yg sdh dicampur blimbing wuluh.

  6. 6

    Kukus kurleb 20 menit

  7. 7

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat....tra la la.... Selamat Bersantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Yulia - Kinaran.Kitchen
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa