Ikan kembung tauco santan pete

Putri Zuhra
Putri Zuhra @putrizuhra_
Banda Aceh
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung ukuran sedang
  2. 5 buahcabe merah
  3. 5 buahcabe hijau
  4. 5 buahrawit
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. secukupnyaLengkuas
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 genggampete yg sudah digoreng sebentar
  11. 1/2 buahtomat
  12. 5 sdmMinyak goreng/secukupnya
  13. 1 sdmtauco
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1/2 gelas kecilsantan encer. Saya pake kara

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan, jgn sampai terlalu kering. Kemudian sisihkan.

  2. 2

    Rajang semua bahan (cabe,bawang,tomat), sisihkan.

  3. 3

    Tumis bahan yg sudah dirajang, ketika sudah agak layu masukkan daun jeruk, sereh, pete dan lengkuas.

  4. 4

    Kemudian masukkan tauco dan saus tiram, aduk2 sebentar. Lanjut masukkan santan. Koreksi rasa. Jika dianggap kurang asin, bisa tambahkan sedikit garam. Krn tauco sendiri sdh asin.

  5. 5

    Terakhir, Masukkan ikan yg sudah digoreng. Bolak balik ikan agar kuah meresap. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Zuhra
Putri Zuhra @putrizuhra_
pada
Banda Aceh
Suka masak ketika mood lagi bagus 😅. saya masak ga pake takaran, jd mohon maklum ya klo resepnya sering ga ada takaran. IG : masakbiasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa