Crema de rúcula con pasta #almuerzo rápido y fácil

Flor Santillan
Flor Santillan @Floracocina_73

Había comprado rúcula a una granja orgánica, pero muchísima y se iba a poner fea. Entonces busqué ideas para aprovechar.

Crema de rúcula con pasta #almuerzo rápido y fácil

Había comprado rúcula a una granja orgánica, pero muchísima y se iba a poner fea. Entonces busqué ideas para aprovechar.

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Ingredientes

  1. 1/4de atado de rúcula
  2. 4 cucharadasaceite de oliva
  3. 4 cucharadasqueso crema
  4. Opcional: Nueces, semillas O parmesano
  5. 1 porciónpasta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien la rúcula y cortarla en pedazos chicos. Como es complicado sacarle la tierra opté por cortarla primero y luego enjuagarla para asegurarme que no quede tierra.

  2. 2

    Colocar el aceite se oliva en la sartén y saltear la rúcula. No es aconsejable pero tiene mejor gustó.

  3. 3

    Mientras tanto, tener pasta hirviendo.

  4. 4

    Cuando este cocida (se dan cuenta por el cambio de color), colocar en un mixer junto al queso crema. Si desean, agregar nueces.

  5. 5

    Cuando este la pasta cocida, agregarle la pasta y otros elementos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flor Santillan
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cocino por deporte 💪👩‍🍳
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