Tongseng Kambing

Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
Tangerang Selatan

Bikinnya udah lama tp belum sempet dishare. Ceritanya masih punya stok daging kurban sisa Idul Adha kmrn. Kebetulan dah lama juga ngga makan tongseng kambing. So cari2 resep tongseng yg ngga pake santan dan kepincut resepnya teh Trixie Gayatri. So dicoba bikin and rasanya enaaaakk bgt, suka deh pokoknya 😊. Selamat mencoba

Tongseng Kambing

Bikinnya udah lama tp belum sempet dishare. Ceritanya masih punya stok daging kurban sisa Idul Adha kmrn. Kebetulan dah lama juga ngga makan tongseng kambing. So cari2 resep tongseng yg ngga pake santan dan kepincut resepnya teh Trixie Gayatri. So dicoba bikin and rasanya enaaaakk bgt, suka deh pokoknya 😊. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramDaging kambing, iris tipis atau sesuai selera
  2. 1/5 buahKol, iris2
  3. 2 buahTomat (hijau dan merah), potong dadu
  4. 7 buahCabe rawit, iris (bisa jg dibiarkan utuh)
  5. 1 batangDaun bawang, iris
  6. 3 lembarDaun salam
  7. 1 batangSerai yg besar, geprek
  8. 2 lembarDaun jeruk (sy ngga ada)
  9. 3 sdmKecap manis (sesuai selera)
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungBawang merah
  12. 4 siungBawang putih
  13. 2 butirKemiri
  14. 1 ruasKunyit (2 cm)
  15. 1 sdtKaldu bubuk
  16. 1/4 sdtMerica bubuk
  17. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing dgn 1 sdt garam sampai empuk, buang busa (kotoran) yang mengapung. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan daging kambing, aduk2 sampai rata.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, aduk2. Lalu tambahkan air secukupnya. Masak sampai matang. Tes rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan irisan kol, tomat, cabe iris dan daun bawang. Masak sebentar saja.

  6. 6

    Tongsengnya dah siap

  7. 7

    Asli enak bgt. Recommended resepnya 😍. Suami sampe nambah makannya 😊😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
pada
Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar (11)

dyna
dyna @ummiazizah79
Mba,kaldu dr rebusan kambingnya nya ga dipake ya mb?

Resep Serupa