Tongseng Daging Sapi

Aldilah Shinta Badura
Aldilah Shinta Badura @aldilahshinta17
Yogyakarta

Lagi pengen yang berkuah, panas, pedes gurih. Lalu kepikiran bikin tongseng. Tapi cari di pasar gada yg jual daging kambing disini, jadi ganti deh pake daging sapi. Ini first trial tapi alhamdulillah gak gagal. Enak 🤭

Tongseng Daging Sapi

Lagi pengen yang berkuah, panas, pedes gurih. Lalu kepikiran bikin tongseng. Tapi cari di pasar gada yg jual daging kambing disini, jadi ganti deh pake daging sapi. Ini first trial tapi alhamdulillah gak gagal. Enak 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
2 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. Secukupnyakubis
  3. 2 buahtomat
  4. 7 buahcabai rawit (selera)
  5. 2 buahcabai merah keriting
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 cmjahe (memarkan)
  10. 2 cmlaos (memarkan)
  11. 2 batangserai (memarkan)
  12. Secukupnyakecap manis
  13. 1/2 sendok sayurminyak
  14. 1/2jeruk nipis
  15. 2 gelasair
  16. Bumbu halus :
  17. 6 buahbawang putih
  18. 3 buahbawang merah
  19. 2 buahkemiri
  20. 2 cmkunyit
  21. Secukupnyamerica
  22. Secukupnyaketumbar
  23. Secukupnyagula
  24. Secukupnyagaram

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Potong dadu daging sapi. Cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis, biar bau dagingnya hilang. Diamkan.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan. Potong daun bawang, cabai, tomat dan kubis sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serei, jahe, laos, daun jeruk dan daun salam.

  5. 5

    Masukkan daging, tumis sebentar. Lalu tambahkan air. Masak hingga daging empuk.

  6. 6

    Beri kecap manis, garam, dan gula. Cek rasa.

  7. 7

    Setelah daging empuk, masukkan kubis dan tomat. Masak hingga layu.

  8. 8

    Terakhir masukkan daun bawang. Lalu matikan api.

  9. 9

    Hidangkan selagi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aldilah Shinta Badura
Aldilah Shinta Badura @aldilahshinta17
pada
Yogyakarta

Komentar (3)

Rheta Veda
Rheta Veda @cook_13790608
wiiihh..mamak ini udah punya resep2 aja nih..jago masak ga bilang2 gimana inih wkwkwkwk

Resep Serupa