Espinacas con tomates secos

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Facil y otra manera de comer verdura. Si nos sobra podemos realizar unos buñuelos o empanadillas y combertimos un primero en un segundo plato.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 600 grms.espinacas
  2. 1cebolla
  3. 20tomates secos
  4. aceite de oliva
  5. sal y pimienta negra molida
  6. agua para hidratar los tomates secos
  7. 4lonchas de panceta

Paso a paso

  1. 1

    Hidratamos el tomate seco.

  2. 2

    Cortamos en trozos pequeños la cebolla y la salteamos junto con el tomate. Salpebramos el conjunto. No tiraremos mas sal.

  3. 3

    Cortamos la panceta en trozos pequeños y lo añadimos a la cebolla y el tomate.

  4. 4

    Lavamos y cortamos las espinacas y tal cual las colocamos en la cazuela baja o sarten.

  5. 5

    Dejamos reducir y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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