Kepiting tumis mangga

Name: Kepiting tumis mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting bertelur (rebus Trus bela biar bumbunya meresap); 1 bh mangga rujak (paruk); 1 btg sereh (geprek); 2 bh kemiri; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; cabe rawit, tergantung slesa pedasnya; 1 sdt merica bubuk; 50 ml air asam jawa; Garam; gula; 1 sdt minyak wijen; Minyak goreng secukupnya untk menumis

Ochay Ceria @ochay_ceria

Kepiting tumis mangga

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Ochay Ceria @ochay_ceria

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgkepiting bertelur (rebus Trus bela biar bumbunya meresap)
1 bhmangga rujak (paruk)
1 btgsereh (geprek)
2 bhkemiri
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
cabe rawit, tergantung slesa pedasnya
1 sdtmerica bubuk
50 mlair asam jawa
Garam
gula
1 sdtminyak wijen
Minyak goreng secukupnya untk menumis

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu tumis dengn sereh dan merica, sampai harum
2

Setelah hrum turunkan air asam jawa, tunggu sampai mendidih, lalu campurkan kepiting yang telah di belah. Tunggu samapi bumbu meresap
3

Setalah bumbu meresap, campur stega mangga yg telah di rujak, lalu angkat, lalu mangga yang stenganya simpan di atasnya untuk riasan. Mangga tumis mangganya siap di sajikan.