Opor ayam bumbu kuning simpel no ribet

Eka Retno Widyawati
Eka Retno Widyawati @cook_13435590
Banjarmasin

Sebenernya ada ayam yg udah di potong" buat masak rica" . Tapi malah pindah haluan masak opor wkwkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong sedang
  2. 1 buahkentang potong dadu sedang
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. Seruaskunyit
  7. Ruaslaos geprek
  8. 1 bijikemiri
  9. 3/5 siungbawang merah dan bawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 bungkussantan kara kecil
  12. secukupnyaMerica, garam, gula, petsin, dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek halus kemiri + ketumbar + bawang merah + bawang putih + kunyit. Sisihkan

  2. 2

    Goreng kentang tapi setengah mateng aja. Kalau sudah sisihkan

  3. 3

    Rebus ayam sampai setengah matang. Air bekas rebusan jangan dibuang. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu yg udah di haluskan + daun jeruk + daun salam + sereh + laos. Tumis sampai wangi. Masukkan air rebusan ayam + ayam + santan kara + kentang. Aduk rata. Kalau sudah masukkan garam + petsin + merica + gula + penyedap rasa. Aduk sebentar tes rasa. Kalay airnya udah agak menyusut atau agak kental. Matikan kompor. Dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Retno Widyawati
Eka Retno Widyawati @cook_13435590
pada
Banjarmasin
@el_storebjmPromil bersama kurma muda dan buah zuriat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa