Ikan mas bumbu kuning

cynthia novita
cynthia novita @cynthianvt

setiap ikut temen beli makan siang ke kantin selalu ngiler liat ikan bumbu kaya gini, akhirnya bisa juga saya eksekusi dirumah. bahaya nambah nasi nih buibu... apalagi bu,bunya dicocol pake kerupuk.. beuhhhh mantappp :)

Ikan mas bumbu kuning

setiap ikut temen beli makan siang ke kantin selalu ngiler liat ikan bumbu kaya gini, akhirnya bisa juga saya eksekusi dirumah. bahaya nambah nasi nih buibu... apalagi bu,bunya dicocol pake kerupuk.. beuhhhh mantappp :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan mas uk sedang
  2. 1 sdmbumbu racik ikan goreng
  3. bumbu halus :
  4. 8bawang putih
  5. 7bawang merah
  6. 3 butirkemiri
  7. 1.5 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. bumbu lainnya :
  11. 2 helaidaun jeruk
  12. 2 helaidaun salam
  13. 2serai, geprek
  14. 8 buahcabe setan/rawit (boleh lebih)
  15. 1 buahtomat, belah jd 4
  16. 2 batangdaun bawang, iris
  17. secukupnyaair
  18. garam
  19. gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri bumbu racik, diamkan 15 menit di kulkas lalu goreng sampai matang

  2. 2

    Blender atau ulek bumbu halusnya

  3. 3

    Siapkan bumbu tambahannya

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sampai benar benar matang. lalu masukkan bumbu tambahannya dan jangan lupa tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masukkan gula garam, tes rasanya

  6. 6

    Setelah pas, masukkan ikan mas ke bumbu. diamkan sebentar.

  7. 7

    Ikan jangan direndam lama2 ya mom, sekira kira sudah terlumur bumbu semua saja. takut malah jd lembek kalau terlalu lama.

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cynthia novita
cynthia novita @cynthianvt
pada

Komentar

Resep Serupa