Soto betawi gurih

Adriana Maulidina
Adriana Maulidina @cook_13307891

Ini perdana buat soto tp hasil nya okelah yaa, udh langsung ludes sekali makan. Haha pda nambah makan nya. Berawal dr reques'n nya suami yg minta dimasakin soto mulu tp apa daya sy yang blm nemu resep yg pas dan ekonomis hehe. Kali ini sih puas masak nyaa 😍

Soto betawi gurih

26 orang berencana membuat resep ini

Ini perdana buat soto tp hasil nya okelah yaa, udh langsung ludes sekali makan. Haha pda nambah makan nya. Berawal dr reques'n nya suami yg minta dimasakin soto mulu tp apa daya sy yang blm nemu resep yg pas dan ekonomis hehe. Kali ini sih puas masak nyaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 potongayam bagian dada
  2. 3 bhKentang (potong dadu)
  3. 3 butirtelur rebus (optional)
  4. 1/4kol (iris alus)
  5. 2 bhtomat (potong asal)
  6. 2 bhdaun bawang
  7. 7 bhbawang merah (iris alus)
  8. 60 mlsantan (sy pake sun kara)
  9. 350 mlsusu cair (sy dancow full cream)
  10. 700 mlair kaldu
  11. jeruk nipis (optional)
  12. 🍀 Bumbu Halus
  13. 7 bhbawang merah
  14. 4 bhbawang putih
  15. 1/4 buahpala
  16. 2 bhkemiri
  17. 1 sdtlada
  18. 1/4ketumbar
  19. 1/4jinten
  20. 1/2 ruaskunyit
  21. 🍂 Bumbu Kasar
  22. 4 lembardaun salam
  23. 3 lembardaun jeruk
  24. 1 batangsereh (geprek)
  25. 1 ruasjahe (geprek)
  26. 1 ruaslengkuas (geprek)
  27. 2 bhcengkeh (skip, krna sya gak ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga berkaldu

  2. 2

    Goreng kentang, bawang merah, dan ayam nya 1/2 kering

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus hingga harus, lalu masukan bahan kasar. Aduk sebentar lalu masukan air kaldu 600ml hingga mendidih

  4. 4

    Kecil kan api masukan santan yg sudah dilarut kan dgn 100ml kaldu, aduk merata jgn sampe santan pecah

  5. 5

    Jika sdh mendidih kecil kan api, masukan susu cair. Aduk merata dan diam kan hingga mendidih

  6. 6

    Mati kan api, tes rasa dan bisa ditata di mangkuk. Siap dihidangkan

  7. 7

    Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adriana Maulidina
Adriana Maulidina @cook_13307891
pada

Komentar

Resep Serupa