Pan lactal
El pan más esponjoso y sabroso que podrán probar. Después de hacerlo van pensar dos veces si comprar pan lactal de nuevo. Es fácil de hacer económico y rendidor. Ideal para el desayuno o para cuando no tenemos ganas de cocinar y hacemos unos sándwiches 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner la harina en un bowl con el azúcar y sal. Agregar la levadura y mezclar.
- 2
Incorporar de a poco la leche tibia hasta que quede unido. Poner el huevo y aceite hasta formar una pasta. (Va a quedar pegajosa pero es normal. Después va a tomar forma. No se asusten 😉)
- 3
Amasar por 10 minutos y agregar un poco más de harina.
- 4
Amasar 60 veces y reservar tapado con film o paño por 10 minutos.
- 5
Estirar y luego enrollar dándole forma de pan.
- 6
Untar un molde o budinera (yo use una de 22x12x5cm) con aceite. Acomodar la masa y tapar dejando levar por 45 minutos.
- 7
Precalentar horno a 200°c.
- 8
Pincelar con agua el pan cuando ya allá tomado el tamaño adecuado y colocar por encima semillas.
- 9
Salpicar el horno con gotitas de agua para que genere vapor. Hornear por 30 minutos aproximadamente dependiendo del horno.
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Ana Molina -
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