Tumis kambing asem manis pedas

Rizqirampampam
Rizqirampampam @Rizqirampampam

Berhubung masih ada daging kambing sisa idul kurban kemarin, jd kita coba2 bikin apaan yaaa...
Cus checkidot!

Tumis kambing asem manis pedas

15 orang berencana membuat resep ini

Berhubung masih ada daging kambing sisa idul kurban kemarin, jd kita coba2 bikin apaan yaaa...
Cus checkidot!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing (bersihkan lemaknya)
  2. bumbu ungkep (haluskan)
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. bumbu tumis
  6. Untuk diHaluskan :
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 buahcabe merah besar
  10. 2 buahcabe jablay (bisa ditambah jika suka pedas)
  11. 1 sdtketumbar
  12. Sedikitmerica
  13. Bumbu tumis lainnya :
  14. 3 sdmKecap manis
  15. Asam jawa saya pakai sebesar jempol tangan kanan hehe
  16. 1 ruaslengkuas memarkan
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing, ungkep dg bumbu ungkep, diamkan 10 menit

  2. 2

    Rebus daging dg bumbu ungkep, sampai empuk, atau sampai air tinggal sedikit,

  3. 3

    Setelah daging empuk tumis bumbu tumis hingga layu dan harum

  4. 4

    Masukan daging, aduk hingga bumbu merata,

  5. 5

    Masukan asam jawa yg sudah dilarutkan dg setengah gelas air bersih, masukan kecap

  6. 6

    Beri garam dan penyedap, tes rasa

  7. 7

    Masak hingga air susut, lalu masukan irisan daun bawang

  8. 8

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizqirampampam
Rizqirampampam @Rizqirampampam
pada
memang tak pandai memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa