Jjampong (Mie Seafood Korea)

Jjampong atau korean seafood noodle soup merupakan mie seafood pedas yang populer di drama-drama Korea. Namun nama Jjampong diambil dari kosakata Jepang yang artinya “campur”. Ciri khas dari jjampong adalah banyaknya bahan-bahan seafood yang digunakan dan kuah merah pedas yang menggugah selera.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/9Z3_18mqig4https://devinahermawan.com/Tags : jjampong korea, jjampong seafood, mie seafood, mie korea, masakan korea, jjangmyeon, ramyeon, devina hermawan.

Ceritanya Suami suka mie korea, terutama seafood karena muslim disana harus pilih2 makanan, jd cuma bisa makan dari olahan seafood, alhamdulillah rindu Busan tersampaikan lewat 짬뽕(Jjamppong) ini untuk suami ku.

Curah hujan yg cukup deras memuat udara menjadi dingin. Makanan yang berkuah dan pedas, sangat pas d sajikan.Hari ini sy ingin makan jjampong, masakan Korea Selatan ini warna merah kuahnya bikin terbayang2. Resep sy ambil dari youtube @devinahermawan.Ibu sy pulang dari pasar membawa kepiting yg mini2. Mau d makan apanya sy pikir😄, akhirnya sy buat capit2nya jadi kaldu dg kulit udang (dan ternyata, untuk jjampong, tidak cocok kl d mix, pake udang aja)Aromanya, persis mie kuah korea (champong dari Nongshim).Rasanya, percampuran seluruh makhluk laut, pedas, gurih ada manis tipiz. Teksturnya keren, kenyal dari udang dan baso ikan, krenyes sayur, kenyal mie jadi satu.Pecinta seafood akan cocok sama masakan ini#Week44#PejuangGoldenBatikApron

Source : @ doobydobap dengan modifikasiIni draft udh lama bgt 😆Seafood berkuah pedas nan panas, cocok disantap saat cuaca dingin. Selamat mencoba!#SemangcookHokyaHokye24#Semangcook_Seafood#CookpadCommunity_Semarang#HariLautSedunia

Penasaran pengen membuat hidangan ala Korea sendiri karena pengen mencoba seperti apa gochujang.Dikutip dari Kompas dot com, Gochujang terbuat dari bahan seperti cabai merah giling, beras ketan, fermentasi kedelai, dan garam.Secara tradisional, gochujang difermantasi selama bertahun-tahun dalam pot gerabah yang disimpan di luar ruangan.Difermentasi dalam waktu yang cukup lama membuat pati dalam beras ketan berubah menjadi gula. Hal ini membuat cita rasa gochujang yang manis.Selain itu, cabai merah yang digunakan membuat rasanya pedas. Sementara kedelai yang difermentasi bekerja seperti miso yang menambah rasa umami pada gochujang.Bikin penasaran kan? Akhirnya aku beli saus gochujang. Kucicipi, rasanya unik. Pedas manis dan ada rasa seperti tauco samar-samar.Dan mumpung arisan cooksnap Cocomba pemenangnya adalah Teh @yerdafahrana jadi sekalian kucoba gochujangku untuk bikin jjampong pakai resep Yerda.Walaupun aku gak tahu apakah ini sudah mirip dengan jjampong asli Korea atau belum (karena aku belum pernah berkunjung ke Korea) tapi ini enak. Aku sengaja kurangi pemakaian cabe karena aku gak kuat pedas, dan bahan lain menyesuaikan ketersediaan bahan di rumah.Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#masakanKorea#PejuangGoldenBatikApron pekan 17#BandungCooksnap5_yerdafahrana#CookpadCommunity_Bandung

Source : Devina HermawanLiat resep ini di youtube, langsung pengen nyoba. Kebayang gurih, pedas dan segernya. Untuk kaldu udangnya sdh ditulis di resep sebelumnya #kalduudangMienya lebih cocok kalo buat sendiri. Tp krn ga sempat, pake mie telur saja.Recommended banget resep ini.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#jjampong#jjampongmieseafoodkorea

Kuah yang gurih dan lezat kayak akan rasa. Gurih dari kaldu udang saya padukan dengan saus gochujang dan bubuk cabai supaya warna merah merona secara saya pecinta pedas pula..Di tambah kimchi jadi ada asem manis nya so kaya rasa percaya gak bakal nyesel bikin ini lagi dan lagi.Source: chef devina HermawanSaya recook resep nya chef devina dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah.#PekanPosbarMie#CocomtangPost_MieApa#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah...... Assalamualaikum.Jjamppong adalah sebuah mi kuah pedas Korea yang dicampur dengan makanan laut dan gochugaru. Sebuah bentuk dari jjamppong juga merupakan kekhasan Tionghoa lokal di kota pelabuhan Jepang Nagasaki. Mi tersebut terbuat dari tepung gandum.Sumber : WikipediaDisini saya sesuaikan menggunakan bahan yang ada di rumah 😉jadi kalo mau ditambah bahan lain seperti kerang/kepiting/sawi putih silahkan kreasikan sesuka hati ya 😁*Week 18#BALONChallenge#YangBikinEnak#CookpadCommunity_Jakarta#ApresiasiTimlo2023#KomjakUntukTimlo2023#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2023

Udah lama banget bikin mie seafood pedas gini, tpi baru sekarang kesampaian bikin nya.. rasa nya unik bnget smpai kuah nya ludes saya makan . Hihi maklum enak bnget apalgi pas hangat* dimakan. 😉😉👌

Keseringan nonton foovlogger diyoutube seperti harijisun terus liat ada resep makanan korea dari bininya,jadk tergoda sama resep jjampong apalagi cocok buat musim hujan #MasakSetiapBagian

Source: @devinahermawanEntry pertama #PejuangGoldenBatikApron mie seafood dari negeri gingseng dengan penyesuaian lidah lokal tentunya.#WongKitoMasakSeaFood#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#RekReasi_Palembang#Jjampong

Special buat edisi #PejuangGoldenBatikApron hehehe, alhamdulillah pak su datang bawain udang, sayang banget liat kulit dan kepala udang kayaknya bisa di pakek dan emang aku lagi pengen makan ini setelah liat mukbang.cari resep devina yang srek di hati. Nah moms jjampong ini artinya campur, jadi bahan yang di gunakan itu campur campur gitu mungkin maksudnya, isinya bebas ya, boleh pakek udang, cumi, bakso, sayur kol, wortel, sawi, ayam, atau apapun itu, masalah rasa ada rasa gurih, sedikit manis, pedas dan sedikit asam. Mantaplah pokoknya.#PilihMasak