Alfajores de Maicena

Gaby...26
Gaby...26 @cook_12345908

Alfajores de Maicena

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Ingredientes

3 docenas y 1/2 raciones
  1. 150 grsharina leudante
  2. 300 grsalmidón de maíz
  3. 150 grsazúcar
  4. 200 grsmargarina
  5. 2-3huevos
  6. 1 cdtaEsencia de vainilla
  7. Ralladura de medio limón
  8. c/nCoco
  9. 1/2 kgdulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar primero los ingredientes secos

  2. 2

    Agregar la margarina y el azúcar

  3. 3

    Unir todo y agregar los huevos, la ralladura de limón y la esencia

  4. 4

    Luego agregar lo seco:harina y almidón de maíz hasta que quede todo integrado

  5. 5

    Meter en la heladera 30"

  6. 6

    Después estirar la masa y cortar en medallones

  7. 7

    En mi caso lo pongo en la olla Essen 10" las tapas

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Gaby...26
Gaby...26 @cook_12345908

Comentarios (2)

Macarena
Macarena @cook_16677618
Hola Gaby crees que podría reemplazar la harina leudante por harina 0000 y un poco de polvo para hornear ? Si es así, cuánto crees que le tengo que poner de polvo para hornear ?

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