Roti perancis / baguette homemade

Dapur nayylavida
Dapur nayylavida @dapurvida
medan

pengen banget bikin garlic bread, tapi sayang susah banget cari roti baguette nya. mau beli di Pizza H*t porsi nya kurang buat busui kek saya 🤣 yasudahlah kita buat roti nya dulu baru buat garlic breadnya 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtepung cakra
  2. 1 sdtragi instan (saya pakai merk saf instan)
  3. 1 sdm munjungmentega
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 190 mlair hangat
  6. bahan oles :
  7. putih telur + secukupnya garam

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan, kecuali garam & mentega. aduk rata, uleni sebentar. masukkan garam + mentega. uleni hingga kalis.

  2. 2

    Tutup adonan dengan cling wrap/serbet bersih selama 1 jam.

  3. 3

    Kempiskan adonan & uleni lagi. diamkan 30 menit.

  4. 4

    Kempiskan lagi, uleni. lalu tutup kembali dan diamkan 30 menit. sampai 3x proofing ya supaya tekstur roti nya halus.

  5. 5

    Kempiskan adonan. bagi menjadi 3. bulatkan, bentuk memanjang. diamkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Oles dengan putih telur+ garam. panggang. saya pakai otang, saya panggang di 20menit pertama suhu 180 derajat supaya luar rotinya keras tapi dalamnya lembut. setelah itu saya turunkan jadi 150 derajat sampai matang.

  7. 7

    Ini hasil roti saya. sengaja dibikin pendek karena ovennya kecil menyesuaikan ukuran loyangnya hehe

  8. 8

    Selamat mencoba😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur nayylavida
Dapur nayylavida @dapurvida
pada
medan
Seorang ibu rumah tangga biasa yang sedang berusaha jadi masterchef di rumah sendiri 😁
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa