Roti perancis / baguette homemade

pengen banget bikin garlic bread, tapi sayang susah banget cari roti baguette nya. mau beli di Pizza H*t porsi nya kurang buat busui kek saya 🤣 yasudahlah kita buat roti nya dulu baru buat garlic breadnya 😇
Roti perancis / baguette homemade
pengen banget bikin garlic bread, tapi sayang susah banget cari roti baguette nya. mau beli di Pizza H*t porsi nya kurang buat busui kek saya 🤣 yasudahlah kita buat roti nya dulu baru buat garlic breadnya 😇
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan, kecuali garam & mentega. aduk rata, uleni sebentar. masukkan garam + mentega. uleni hingga kalis.
- 2
Tutup adonan dengan cling wrap/serbet bersih selama 1 jam.
- 3
Kempiskan adonan & uleni lagi. diamkan 30 menit.
- 4
Kempiskan lagi, uleni. lalu tutup kembali dan diamkan 30 menit. sampai 3x proofing ya supaya tekstur roti nya halus.
- 5
Kempiskan adonan. bagi menjadi 3. bulatkan, bentuk memanjang. diamkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat.
- 6
Oles dengan putih telur+ garam. panggang. saya pakai otang, saya panggang di 20menit pertama suhu 180 derajat supaya luar rotinya keras tapi dalamnya lembut. setelah itu saya turunkan jadi 150 derajat sampai matang.
- 7
Ini hasil roti saya. sengaja dibikin pendek karena ovennya kecil menyesuaikan ukuran loyangnya hehe
- 8
Selamat mencoba😇
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Roti Perancis / baguette Roti Perancis / baguette
Roti kesukaan papah.. enak dibuat garlic bread, bruscheta atau sebagai pendamping sup krim.... rotinya saya buat pendek2 karena menyesuaikan ukuran oven. Bagi yang memiliki oven besar ukuran bisa dibuat lebih memanjang Mesayu Nadya -
Roti prancis homemade Roti prancis homemade
Assalaamu'alaikum..Ini resep sudah lama saya simpan baru ada niat kemarin siang mau buat roti. Rotinya benar-benar lembut di dalam, di bagian atasnya agak garing dan di bawahnya paling garing. Saya tidak bisa panggang lama-lama sampai berubah warna kecoklatan seperti roti pada umumnya, karna anak-anak ingin segera mencobanya. Alhamdulillah mereka suka. Rotinya juga ringan. Saya tidak punya oven, saya panggang rotinya di cetakan martabak yang 4 lubang jadi rotinya kelihatan imut-imut karna saya bikin roti sesuai adanya bahan di dapur dan menyesuaikan tempatnya. Saat proses pemanggangan roti ada sedikit insiden saat di buka tutup cetakan ada satu roti yang melekat dengan penutupnya mungkin kebesaran dari roti-roti yang lain. Recook resepnya Dapur nayylavida. Terima kasih resepnya.#CookpadIndonesia#MasakItuSaya Mama Princes Prilyani -
Roti Baguette Homemade Roti Baguette Homemade
Kangen garlic bread jadi bebikin roti baguette na dulu ya 😂 Jadi ingat dulu zaman kerja di toko bakery korea, tiap pagi ikutan ngerecokin dapur bebikin baguette untuk sarapan hihihii... Si chef mah senyum2 ja, mau marah g bisa, wong dy g bisa bahasa indo😂😂Akhhh jadi kangen temen2 dsna yg smua na udah kyk kluarga sendiri. Dhy -
Roti Baguette / roti prancis Roti Baguette / roti prancis
Roti Baguette ini emang cocok nya dimakan dengan soup karena tekstur ny garing dan lembut didalam, biasany kalo mau makan ini kudu ke pizza hut dulu dan itu jauh banget dari rumah. 😂Dah lah bikin aja dirumah, gampang kok bikinny 😊Source : YouTube luvita Ho#Cookpadcommunity_kalteng Airachman -
Roti Perancis ---french bread/baguette--- Roti Perancis ---french bread/baguette---
Assalamualaikum moms....dah lama gak posting² kangen pgn uprek dapur lagi. Ok....kita aeali dg ngulen yg simpel² aja ya dan anti gagal....paling suka nyetok roti ini, roti ini rasanya plain, karena memang biasanya akan dimasak lagi buat menu lainya spt garlic bread, bahkan bs dibuat muffin....ok bsk kita buat muffin. Atau....roti bisa juga buat temen makan sup, dicocol atau dioles berbagai macam selai jg enak. Texture roti ini luarnya keras dan dalamnya lembut. Lets do it.... andri yanti -
Baguette / Roti Perancis Baguette / Roti Perancis
#obsesiroti kali ini bikin roti perancis atau baguette.. rasanya udah mantap walau bentuk belom kece, mungkin nextnya pake cetakan yaa 🤔 Zuhaira Zamila -
Roti baguette homemade Roti baguette homemade
Recook resep ci amei. Pertama kali buat roti baguette dan berhasil donk 👌🏻.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke17 yenyenjuliana -
Roti Baguette Homemade Roti Baguette Homemade
Source: AmeiSudah lama menyimpan resep ini. Roti Baguette ini teksturnya lebih keras daripada roti tawar atau roti manis. Tapi jika dipadukan dengan bahan lain hasilnya akan sedap sekali. Akhirnya kesampaian juga merecooknya. Ternyata simpel Dan praktis membuatnya. Hanya terasa lama dalam mengembangkan adonan. Selebihnya terasa mudah Dan hasilnya memuaskan. Tapi karena menyesuaikan ukuran oven yang kecil jadi bentuknya bukan panjang tapi melebar. Tapi rasa tetap oke Terima kasih Ci Amei untuk resepnya.#cookpadcommunity_bali#berburucelemekemas#resolusi2019#clover#clovercookinglover#minggu5 Dapur LIA -
French Baguette/Roti Perancis French Baguette/Roti Perancis
Versi praktis dan simple. Jika lihat di YT membuat roti ini hrs proofing berkali kali bahkan ada yg proofing overnight.Resep asli pakai air aku ganti susu cair spy lebih enak dan dlm nya aku isi keju lembaran spy lebih gurih aja (optional).Saat hangat permukaan luar jika ditekan keras/crispy bagian dalamnya empuk, (tdk selembut bakery namun juga tdk sekéras kue kompyang), makan dgn susu/teh/kopi panas, markicob..#rotiperancis#frenchbaguette#rotitongkat#PejuangGoldenBatikApronRecipe:Luvita Ho Iswati Tamseg -
Baguette/roti prancis Baguette/roti prancis
Source:hidupku sebagai dabbie&modifikasi sayaSebenarnya resep ini resep roti tawar tapi karena pengin makan baguette akhirnya dibentuk panjang-panjang kayak baguette dehhhhh😀😀😀 Nanad Kitchen -
Roti Perancis (bukan baguette) Roti Perancis (bukan baguette)
Membuat roti adalah pelajaran serius untuk saya. Berapa macam resep telah saya coba untuk membandingkan mana resep yang menurut saya yang paling sesuai selera saya 😊😊. Kadang berhasil kadang gagal. Kunci keberhasilan membuat roti adalah takaran bahan yang presisi, sabar menunggu fermentasi dan temperatur oven yang stabil. Resep ini untuk anda yang senang roti tekstur luar agak keras di dalam masih lembut... Yanti Yulianti -
Roti Baguette HomeMade Roti Baguette HomeMade
Baguette merupakan salah satu roti dari Prancis yang terkenal. Ciri roti baguette itu bentuknya yang panjang dan teksturnya keras. Baguette memiliki kulit cukup tebal, bagian dalamnya putih, dan rongga pori roti baguette agak besar. Roti ini biasanya disajikan bersama dengan sup atau dipanggang dan diberi aneka macam topping sesuai dengan selera.Tips dari saya agar didapatkan roti dengan permukaan mulus ketika membentuk roti sebaiknya gilas adonan terlebih dahulu kemudian gulung memanjang baru taruh diatas loyang,, mungkin next time kalau bikin lagi saya akan lakukan hal itu 😁 karena ini first trial dan buatnya direcokin si kecil jadi kemarin cepet² dibentuk alhasil tidak begitu mulus dan keratannya kurang nampak 😄Source : ci amei~ 11th week ~#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_malang#clover#clover_cookinglover Dika Noveri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)