Karena masih punya kembang tahu yang belum tahu mau diolah apa, akhirnya malah kepikiran buat ini. Apalagi habis coba lihatin beberapa resep di Youtube. Meskipun cukup penuh menguras keringat di tahap buat ikatan ekkadonya, tapi rasanya enak dan bikin puas juga.

resep ini terinspirasi karena saya suka sekali dengan makanan jepang, karena tidak banyak waktu untuk jajan di luar rumah maka saya mencoba untuk membuat kreasi ekkado ini ala rumahan

#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-1)Ekkado merupakan makanan Jepang dengan bahan utama daging ayam, udang dan telur puyuh. Kunci utama dalam membuat Ekkado adalah pemilihan kulit tahu sebagai bahan pembungkusnya. Pilih kulit tahu yang 'lentur'. Biasanya dijual dalam kemasan lembaran besar dengan tulisan 'Kulit Tahu'. Bisa didapatkan di supermarket besar. Jangan menggunakan 'kembang tahu' karena teksturnya garing dan mudah pecah.

#TelurBintangDapur#Kombes_TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Source : Phie KitchenTips:- pakai fillet ayam bagian paha untuk tekstur yg lebih lembut.- pakai kulit tahu untuk membuat ngohiong#PejuangGoldenApron3

Ada ayam dan udang.. Pngen nyoba bkin ekkado soalnya dmen banget makanan jepang.. Klo kluar pasti menclok di hokben.. Enyakk sih.. Bkin ajj yuu.. Resep aku ambil dari justtryandtaste.blogspot.comHasilnya enakkk binggoo.. Anak" ama suami ampe nambah.. Seneng deh.. Alhamdulilah.. Cape pun ga brasa.. XixixiSisanya aku masukin freezer, mau makan tinggal goreng..

Ekado ini juga salah satu cemilan kesukaan rean, jadi dari pada beli di restoran jepang itu harganya lumayan mahal tapi dapetnya sedikit 🤣 #emakemakogahrugiPunya stock ayam dan udang plus anak-anak udah pada tidur. Coba bikin Ekkado resepnya Mba Endang supaya besok pagi bisa di bawa kaka rean buat snack di sekolahPembuatannya bisa dibilang gampang tapi repot, hahhaa..Tapi rasanya enak ko 😃Resepnya aku bikin 2x dari resep aslinya biar jadinya banyaak 😊

stlh sy kukus.. biasanya sy taro di frezzer.. utk stock bekal skul anak.jadi kalo perlu tinggal turunkan dan goreng. resep asli dr cat nina.

Update : 24.08.20📌 Self assessment check point:□ Pilih Ayam bagian paha□ Gunakan Udang segar dan utuh, dengan ciri kulitnya masih segar dan keras.□ Gunakan telur puyuh mentah yang masih segar.□ Gunakan kulit tahu jenis Gohyong , biasanya berwarna pucat, dan mudah dibentuk. Bentuknya lembaran dan terasa lentur. Kulit tahu ini bisa langsung dipakai tanpa harus direndam air.□ Gunakan benang kasur agar mudah untuk mengikat dan melepasnya kembali.□ Bila tidak ada dashi, gunakan kaldu bubuk homemade no msg. Resep bisa dilihat pada lampiran□ Selalu gunakan sendok takar

Dulu pernah posting resep ekado yg pure pakai udang ga pake campuran ayam, tp kp dijual ya lumayan juga hahaPas liat2 cookpad ada resep ekkado yg dimix dgn ayam, rasanya juga enak katanya, maap keun sy incipnya cuma dikit pas belum dikukus jd cuma tester yg digoreng dikit 🙈Tp wajib dicoba deh bun enak koq dan ini juga menghasilkan pundi2 lho hehe

Lagi-lagi karena senang dengan salah satu menu ini di Hokben, akhirnya mau coba bikin sendiri di rumah. Jamin lebih hemat dan bahannya pasti aman, tanpa MSG pula. Hari gini dapur kudu dimanfaatkan semaksimal mungkin, supaya hemat di kantong, kesehatan keluarga tetap terjaga sekaligus mengasah ketrampilan tangan kita supaya lebih mahir dengan resep2 baru ;) #panjaaangg dehh :D