Ayam Betutu vs Sambal Matah

Herlina Sari
Herlina Sari @cook_4638494
Sidoarjo

Ayam Betutu vs Sambal Matah

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Daun singkong rebus. Sy pakai kangkung rebus
  3. Bumbu Halus utk ayam (diblender):
  4. Merica
  5. Ketumbar
  6. 6 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 bijiCabe merah buang isinya
  9. Cabe rawit (jika mau pedas)
  10. 1 ruas jariKunyit
  11. 1 ruas jariKencur
  12. 1 sdtTerasi matang
  13. Bumbu yg digeprek :
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1 ruas jarilengkuas
  16. 1 tangkaisereh
  17. 2 lembardaun jeruk purut diiris tipis2
  18. 2 lembardaun salam
  19. Bumbu sambal matah :
  20. Cabe rawit potong2 tipis2
  21. Bawang merah dan bawang putih iris tipis2
  22. Sere iris tipis2x
  23. sedikitTerasi
  24. Potongantomat hijau dan merah
  25. Minyak goreng panas
  26. Perasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci nersih ayam, lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan bumbu2x geprek. Jika sudah wangi baru masukkan ayam. Aduk sampai tercampur dengan bumbu.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya..masak hingga empuk dan air menyusut.

  4. 4

    Bakar sebentar ayam. Lalu sajikan bersama sambal matah.

  5. 5

    Campur semua bahan sambel. Lalu beri perasan daun jeruk nipis.

  6. 6

    Terakhir, tuangi sedikit minyak goreng panas. Aduk.

  7. 7

    Sajikan bersama ayam dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herlina Sari
Herlina Sari @cook_4638494
pada
Sidoarjo
a blessed mother with two adorable princess and an amazing husband 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa