Sayur Asem aka Jangan Asem

Remina Siagian
Remina Siagian @cook_5923099
Balikpapan

Pas lagi pengen maem yg seger2 plus full serat, buka2 kulkas lihat bahan2 yg ada, yawdah lgsg aja dibuat jangan asem versi ala kadarnya😁😁, tapi segernya persis spt yg kuharapkan dg sdkit asem dan manis juga di kuah kaldu sayurnya, aduhaii...dimakan terpisah dari nasi atau dibuat spt sup, habis dah semangkuk sndiri🤣🤣🤣...oke deh berikut resep praktisnya➡️➡️➡️

Sayur Asem aka Jangan Asem

Pas lagi pengen maem yg seger2 plus full serat, buka2 kulkas lihat bahan2 yg ada, yawdah lgsg aja dibuat jangan asem versi ala kadarnya😁😁, tapi segernya persis spt yg kuharapkan dg sdkit asem dan manis juga di kuah kaldu sayurnya, aduhaii...dimakan terpisah dari nasi atau dibuat spt sup, habis dah semangkuk sndiri🤣🤣🤣...oke deh berikut resep praktisnya➡️➡️➡️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 mnit
1 panci
  1. 1 piring kecilsayur kangkung yg sdh dipetiki
  2. 5 batangkacang panjang, potong2 sepanjang 2 ruas jari
  3. 1 buahjagung muda ukuran sedang, potong2 bulat
  4. 1 buahterong ungu yg msh muda, potong serong
  5. Secukupnyakubis putih
  6. 50 grdaging sapi tetelan (tanpa lemak)
  7. Secukupnyaair bersih
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 buahlombok merah besar buang bijinya
  12. Sejumputketumbar halus (sdkit saja)
  13. Secukupnyagula merah
  14. 1 sdmasam jawa dilarutkan air (buat yg kental dan saring)
  15. SecukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk (bisa skip)
  16. Bumbu yg di geprek dan pelengkap:
  17. 1 btgserai
  18. 2 ruas jarilaos
  19. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

40 mnit
  1. 1

    Siapkan smua bahan dan cuci bersih, sisihkan.

  2. 2

    Rebus daging tetelan hg empuk (dagingnya saya iris tipis2 dan kecil2 biar cepat empuknya).

  3. 3

    Masukkan semua bumbu dlm kaldu daging, biarkan mendidih lagi lalu masukkan jagung, rebus hg empuk jagungnya.

  4. 4

    Lanjutkan masukkan kubis, terong, kacang panjang dan terakhir kangkung. Rebus hg mendidih.

  5. 5

    Perbaiki rasanya dan angkat bila sdh dirasa enak rasanya.

  6. 6

    Siap disajikan dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Remina Siagian
Remina Siagian @cook_5923099
pada
Balikpapan
memasak adl hobiku, lwt masakan aku dpt memberikan hidangan yg mjd kegemaran keluarga kecilku, jd istri, ibu dan chef di keluargaku adl anugerah terindah bagiku 😍🤗🌹🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa