Bánh xèo

Maiko Kamata
Maiko Kamata @cook_7470934
Tokio&Alicante

Bánh xèo es uno de mis favoritos de la comida vietnamita. La parte del crepe es hecho de harina de arroz.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 100 gbrotes de soja
  2. 1cebolla
  3. 100 gcerdo
  4. 1 pocopimienta negra
  5. 100 gharina de arroz
  6. 300 mlagua
  7. 1 cucharaditacúrcuma
  8. 30 mlleche o leche de coco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar los brotes de soja.

  2. 2

    Cortar la cebolla.

  3. 3

    Picar el cerdo y poner la pimienta negra.

  4. 4

    Sofreír los brotes de soja, la cebolla y el cerdo en una sartén.

  5. 5

    Preparar el crepe. Mezclar la harina de arroz, cúrcuma, leche y agua en un bol.

  6. 6

    Poner un poco de aceite a la sartén y poner el paso 5 (más o menos 1/4) en medio fuego.

  7. 7

    Poner el paso 4 encima del crepe y calentar el crepe hasta que sea crujiente.

  8. 8

    Doblar por la mitad. Servir con Nước chấm o sweet chile.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maiko Kamata
Maiko Kamata @cook_7470934
Tokio&Alicante
Hola, soy japonesa. Me gusta cocinar y comer. Ahora vivo en Alicante, España para trabajar. Estoy probando los ingredientes y las comidas en España. Cocino las comidas rápidas, prácticas y ricas.
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