Torta de ricota y leche condensada

Maria
Maria @marmae
Jesus Maria

Uno de los postres preferidos de mi esposo.

Torta de ricota y leche condensada

Uno de los postres preferidos de mi esposo.

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Ingredientes

  1. 300 ggalletitas de chocolate
  2. 100 gmanteca
  3. Para el relleno
  4. 350 gricota
  5. 1 lataleche condensada
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. Ralladura de un limón
  8. Esencia de vainilla
  9. 2huevos
  10. Nueces (opcional)
  11. Dulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Procesar las galletitas y unir con la manteca derretida.

  2. 2

    En un molde de 26cm aproximadamente ya enmantecado presionar la preparación hasta que quede unido al molde

  3. 3

    Reservar en la heladera

  4. 4

    En un bol agregar la ricota con los 2 huevos el azúcar la ralladura del limón y esencia de vainilla

  5. 5

    Batir hasta unir todos los ingredientes luego agregar la leche condensada y batir nuevamente hasta que se haya integrado todo

  6. 6

    Triturar las nueces y agregar al relleno.

  7. 7

    Retirar la base de la heladera y colocar una fina capa de dulce de leche repostero en la base de la torta

  8. 8

    Colar el relleno por encima. Llevar a horno bajo 160° por unos cuarenta minutos hasta que el relleno este consistente

  9. 9

    Si se dora mucho por encima tapar con papel aluminio hasta que este completamente cocinado.

  10. 10

    Ya listo decorar como gusten yo puse chocolate también queda muy bien con azúcar impalpable.

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