Assalamu'alaikum...Masih edisi Tumis-tumisan.Ini salah satu makanan favorit pak suami yang jarang saya masak. Karena gori/nangka muda termasuk barang langka di warung sayur. Kalau di pasar pastinya banyak, hehehe.Karena ada sisa teri kacang jadi saya campurkan ke dalam masakan gori ini. Kalau tidak pakai teri juga tidak apa-apa ya.Oh ya, jangan lupa untuk melapisi tangan dengan plastik ketika memotong gori supaya tangan tidak lengket. Dan untuk membersikan peralatan yang terkena getahnya bisa dilumuri dengan sedikit minyak sayur. Kemudian cuci dengan sabun seperti biasa.Baiklah di bawah ini resepnya...Semoga bermanfaat...#GAS2025#SayurTanpaDaun#Kombes_SayurTanpaDaun#CookpadCommunity_Bekasi

Makanan ini cocok sekali dengan tempe goreng dan ikan asin, nangkanya harus yg muda ya..

Bismillah.. Menu khas hajatan di kampung, favorit keluarga. Terutama klo makannya pake nasi panas, duhh kalap dah 😋#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe48

Kurang suka nangka sayur entah itu di santan atau dimasak lainnya. Tp semenjak ditumis gini, masyaAllah doyan banget. Enak banget makannya diuwek2 ke nasi. Berair dan sedikit berminyak, tinggal makan pake ikan goreng dan sambel dadak udah lahap bgt masyaAllah

Pesen secara khusus ke suami: tolong beliin nangka muda, sebungkus.Seringkali kehabisan karena suami belanjanya malam. Alhamdulillah kemarin dapet.Nangka muda, dalam bahasa Jawa disebut gori, bisa diolah menjadi aneka macam sayuran seperti lodeh, gudeg dan tumisan.Kendalanya adalah gori ini suka bergetah dan agak hitam. Nah... Berikut aku bahikan tips membersihkan nangka muda, hasil main di YouTube dan pengalaman pribadi.✅ Rebus potongan nangka bersama dengan potongan belimbing wuluh hingga setengah matang.Atau✅ rebus nangka dalam air hingga mendidih, buang airnya. Rebus lagi hingga mendidih, tiriskan. Jadi 2 kali perebusan.

Beli nangka muda di pasar dapet banyak bangeett.. bisa buat berhari2.. dipanasin muluuu 😅

Baru pertama kali masak ini, suami yg bantuin masaknya 😅#5resepterbaruku

Pertama tau masakan ini di rumah teman, kaget juga nangka kok di tumis tau nya selama ini disayur lodeh. Ternyata di warung masakan deket rumah pun ada yang jual tumis nangka ini. Akhirnya coba lah masak sendiri, alhamdulillah di suka juga. Coba lagi dan lagi. Tapi sayang saat didokumentasikan teri goreng nya cuma kebagian sisa sedikit 😁. Bismillah ikutan #JelajahResepRumahan#cookingwithlove

Lebih senang ditumis, kalau di santa cepet bosen#goldenapron3#pejuanggoldenapron3

Masakan ini sangat mudah. Dan hampir sama dengan tumisan yang lain. Cuma harus telaten diproses motong nangkanya menjadi bentuk korek api. Sudah pasti lengket ya. Untuk menghilangkan lengketnya saat memotong nangkanya. Oleskan minyak goreng ke permukaan pisaunya. Dan buang getahnya dahulu dengan mengoles minyak kepermukaan nangka yang ada getahnya.Nangka beda beda tingkat proses kecepatan matangnya saat direbus dalam tumisan. Ada yang dengan sedikit air saja dia sudah empuk. Tapi ada beberapa harus lebih banyak. Dan jika kebetulan nangka yang kita beli yang lama empuknya...saat memasak air sudah susut tapi tidak kunjung empuk tambahkan saja air panas lagi. Dan lanjutkan proses menumisnya. Nanti lama lama dia akan empuk juga.Yukk lihat resepnya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang