Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A' Isian:
  2. 2Wortel sedang (Potong dadu kecil2)
  3. Daun bawang secukupnya (potong tipis)
  4. 1 btrtelur
  5. Bumbu halus:
  6. 2 siungBawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtMerica
  9. Sepucuk sdtPala
  10. secukupnyaGaram
  11. Penyedap rasa
  12. 1/2Bawang Bombay (cincang)
  13. Bahan B':
  14. 500 grKentang goreng (haluskan)
  15. 2 sdmSusu bubuk
  16. 1 sdmRoyco ayam
  17. 1 sdmMentega
  18. 1 sdmTepung Maizena
  19. 1 btrkuning telur kecil
  20. Bahan Pencelup:
  21. Tepung Terigu
  22. Telur kocok lepas
  23. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay, bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan wortel dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Masukkan telur. Aduk2 hingga tercampur rata.Masukkan gula, penyedap rasa (Royco). Tunggu sebentar sampai isian matang. Koreksi rasa

  2. 2

    Campurkan semua bahan B, aduk2 hingga rata.

  3. 3

    Campur adonan A&B. Kemudian koreksi rasa.Bentuk adonan bulat. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Celupkan adonan yang sudah dibentuk kedalam tepung kering, telur kocok lepas dan terahkir gulingkan ditepung panir. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Simpan kroket dikulkas kurang lebih 15menit. Agar tepung panir benar-benar melekat.

  6. 6

    Goreng kroket dalam minyak panas api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Yuliati
Ratna Yuliati @Ratnayul_24
pada
Surakarta

Komentar (2)

Fajar Seragam
Fajar Seragam @cook_14437931
Seandainya kentang nya dikukus tidak digoreng gimana
......

Resep Serupa