Cherrys botaneros al estilo las correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En un tiempo en los ranchos del abuelo se cultivaban los jitomates cherry y en la cosecha las tías y abuelas los cocinaban, en salsas, botan, picaditas y más, son una delicia y muy digestivo preparaba al estómago para las comidas grasas.

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Ingredientes

8 personas
  1. 1 kilotomate cherry sin pedinculo
  2. Chorrogeneroso de buen aceite
  3. Chorrovinagre de manzana
  4. 3 cucharadassalsa de pescado asiatica
  5. 3 cucharadasromero finamente picado
  6. Toquesal marina molida

Paso a paso

  1. 1

    Primero lavar los jitomates, luego secarlos muy bien, en seguida los picamos o pinchamos un poco los ponemos en una ensaladera de cristal y los mezclamos con todos los ingredientes los dejamos reposar por lo menos una hora, ponemos ala mesa. Si se puede se hacen pincho o banderillas, brochetas y más con ellos ya sazonados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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