Gulai Ayam 😊

Tyas Narummi
Tyas Narummi @tyasnarumi
Bontang, Kalimantan Timur

Sebenernya suami pengen gulai kikil, tapi kemaren dipasar pas ngga ada kikil, yadah alhasil masak gulai ayam saja ya mas 😊😊😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ¹/2 ekor ayam
  2. 1/2 bungkussantan kara kecil
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 buahkapulaga
  7. 5cabai rawit
  8. Air
  9. Minyak goreng
  10. Garam
  11. Gula pasir
  12. Bumbu halus :
  13. 7bawang merah
  14. 5bawang putih
  15. 5cabai merah keriting
  16. 3cabai rawit
  17. 7 butirmerica
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1 ruaskunyit dibakar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil-kecil sesuai selera, kucuri jeruk nipis, tunggu 10 menit cuci bersih tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersamaan dengan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan larutan santan dan air hingga ayam terendam semua, lalu masukkan kapulaga, cabai rawit uruh dan bumbui dengan garam dan gula

  5. 5

    Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut (saya 45 dengan api kecil supaya empuk), tes rasa dan sajikan😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tyas Narummi
Tyas Narummi @tyasnarumi
pada
Bontang, Kalimantan Timur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya