Mini hamburguesas de acelga
Paso a paso
- 1
Hervir por unos 10 minutos la acelga, una vez que este fría picarla y dejarla lista para lo último. Yo la herví sin sal.
- 2
Picar el ajo y la cebolla de verdeo y saltear los dos ingredientes juntos. Yo solo utilice una cucharada de aceite.
- 3
A la acelga que dejaste lista en el punto 1, le incorporas, el queso, la harina, el huevo y el salteado, un pizca de sal y pimienta. Revolver y llevar por unos 5 minutos a la heladera.
- 4
Triturar las tostadas de arroz.
- 5
Luego con la mezcla realizar bolitas y pasarlas por las tostadas trituradas.
- 6
Cocinar en una sartén de teflón con muy poquita aceite. Cuando las das vueltas las aplastas un poco y va a tomar formar de mini hamburguesa.
- 7
Listo. Yo la acompañe con una ensalada de lechuga, tomate y semillas.
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